从中医上来说，鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用，因而鸡汤受到很多人的推崇。 而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质远多于仔鸡，加之其脂肪含量比较高，老母鸡汤的味道也更为鲜美。
鑫宝老鸡汤坚持使用土生老母鸡，用多年烹饪经验结合食客对于营养美食的追求，让他们无论从味道上还是营养上都能感到自己的那一份满足，久而久之喝上一顿老鸡汤已经成为日常。如果恰逢节假日，店里更是虚无座席，出现“为求一汤需排队”的场景。 真正让食客们趋之若鹜的还有“秘制药膳鸡”。不仅可以品尝老鸡汤的鲜美味道，还能实现药补的功效，常食此汤，能健体强身，补元补气，为中老年之上选！ 醇美老鸡汤再配上时令小菜，腌制的味道交融年份长远的鸡汤，岂不爽哉，夫腹何求？ 地址：宝应县白田路鑫宝家园东门往南100米左右
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