岁月往来，忽复九月九。每到天气转凉、天干气燥之时，秋困袭人，小伙伴们最易出现肺热、咳嗽、疲劳的状况，中医称为“秋燥”。面对纷繁多变的自然环境，人体之奇妙就在于阴阳和谐之道：虽然肺部受困，但胃部却可施以援手，借食材之四气五味化解秋之“燥火”，这就是平衡饮食的原理。中医金典《黄帝内经·素问》对此有精彩的阐述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”
除了润燥，莲藕还有多种保健功效。如鲜藕味凉，榨汁饮用可除烦止呕、清热凉血；熟藕味甘，食之可健脾开胃、益血补心；莲藕中的鞣质可止泻，其丰富的维生素可增强人体的免疫力，中医说：“主补中养神，益气力。”莲藕有良好的保健效果，是老幼妇孺、体弱者的养生佳品，尤其适宜高热病人、吐血者、高血压患者、肝病患者、缺铁性贫血者食用。 看到莲藕有这么多好处，小伙伴们是不是迫不及待想去菜场呢？可是莲藕秋天才上市呢，食不当令不是养生之道。要想兼顾美味与养生，我可以告诉大家一个诀窍，那就是吃藕粉。藕粉经过加工，不仅极耐储存，微量元素含量大增，尤其是铁元素和维生素b12等养血因子，是女性养血祛斑之上品，还可润泽秀发、治疗失眠多梦，是年轻女性和更年期妇女的良好辅食。 要问藕粉何处有，牧童遥指宝应湖。其实扬州一直就是藕粉之都，产自宝应的白莲藕粉自古就是宫廷贡品，质地细腻，品种精良，被称为“鹅毛雪片”，在同类产品中名列前茅。藕粉吃法多样，又耐储存，是不可多得的养生食品，可作为女性朋友的食疗佳品。
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