从《清稗类钞》看清代扬州人文之盛

《清稗类钞》是清末民初徐珂编纂的著名史料笔记集。全书分九十二类，一万三千五百余条。记载之事，上起顺治、康熙，下迄光绪、宣统；内容极为广泛，加之编者态度严谨，故此书向为治清史者所重视。应当引起注意的是，该书关于扬州的内容极为丰富，举凡地理、学术、名人、植物、曲艺、饮食、工艺、方言，等等，皆有涉及。从中可见清代扬州人文之盛，亦可见扬州在清代具重要地位。

一、名臣硕儒，灿若群星

清代扬州人文荟萃，名人辈出，灿若群星。《清稗类钞》中扬州名人有名臣、硕儒、文士、状元（王式丹，宝应人）、探花（谢增，仪征人），与扬州有关系的名人则有金农、罗聘、曾燠等。限于篇幅，这里举名臣、硕儒数人。

作为知名度最高的扬州先贤，说阮元“以文学侍从受知于乾、嘉两朝，任封圻，正揆席，当时著述，蔚为一家”。（《恩遇类》“阮文达以眼镜诗受知高宗”）《清稗类钞》中关于阮元的条目较多，计有三十余条，仅举数条，以概其余：

据《考试类》“阮文达大考第一”、《经术类》“阮文达解蕉字”等条，可见阮元读书多，学问深。

《吏治类》“阮文达使倮倮屯种”条，记阮元任云贵总督时“筹边费万金，招倮倮三百余户，驻腾越边界，给地屯种，以御野人”，收到了很好的效果。

《教育类》“阮文达教子”条，记阮元任两广总督时，阮福出生，僚属送礼，他一概谢绝，却在小红笺上给儿子写了一首七绝：“翡翠珊瑚列满盘，不教尔手一相拈。男儿立志初生日，乳饱饴甘便要廉。”表明他对新生儿的期望。

《讥讽类》“斯文扫地不孝通天”“见龚则聪交龚则阔”条，则记阮元与吴锡麒、龚自珍轶闻佳话。

此外，对于阮元收藏金石、巧于联对、擅长诗歌、明于识人、推重经学等均有反映，对较为全面了解阮元其人很有帮助。

王引之不仅是著名学者，而且也是一代名臣。他官至礼、工、吏部尚书，以谏圆明园增防事，嘉庆帝赞其“能言人之所不敢言”。（《谏诤类》“王文简谏圆明园增防事”）

《清稗类钞》中记载的名臣还有卞宝第、吴文镕等人。《狱讼类》“卞仲纯折狱”条，记卞宝第（仪征人）任大理寺少卿，“以风节闻”，不畏权势，将诱逃人妻的某人按律处置。《吏治类》“吴文节革淫祀”条，记载了吴文镕（仪征人）任云贵总督时，“檄属亲督兵役，将各州县所供奉不经之土木偶像，投之浊流，并将庙宇分别毁拆，或改为善堂义塾，或改祀正神”的事迹。

扬州学派是清代乾嘉之际重要的地域性学术流派。《清稗类钞》有不少条目涉及扬州学派代表人物，记载了他们的学术成就。如：

汪中，字容甫，《经术类》“汪容甫解经”条，说他“解经有神识，病古人之疑《周官》、《左传》也，为《周官征文》及《左氏春秋释疑》，皆依据经证，箴砭俗学”。

扬州学派另一代表人物焦循，“早慧，八岁至人家，客有举冯夷音如缝尼者，焦曰：‘此出《楚辞》，冯字读皮冰切。’客大惊。”（《异秉类》“焦里堂早慧”）他曾得到江苏学政刘墉的赏识，并接受刘墉研习经学的建议，《经术类》“刘文清勖焦里堂习经学”条对此记载甚详。焦循“善读书，博闻强记，识力精卓，于学无所不通。著书数百卷，尤邃于经。于经无所不治，而于《周易》、《孟子》，则专勒成书”。（《经术类》“焦里堂专治易”）他一心学术，《经术类》“焦李凌皆邃于经”条说他构雕菰楼，“读书著述，恒楼居，足不入城市者十余年”。

宝应学派是扬州学派的重要组成部分，其代表人物为王懋竑、朱泽沄。《著述类》“王白田为紫阳功臣”条，说他著《朱子年谱》，“去取精审，于年月先后尤龂龂，少壮精力专注一书”，世称为紫阳（朱熹）功臣。朱泽沄也是研究朱子学的著名学者，《经术类》“白田学派”条，记其学术宗旨：“以为孔子以来相传的绪，穷即穷其所存之心，存即存其所穷之理，止是一事。”

二、曲艺杂技，异彩纷呈

扬州曲艺种类繁多，历史悠久。在现存曲艺中，扬州评话发展最盛，影响最大。《音乐类》“评话”条：“评话，即说书，又名平词。明末国初，盛于江南，如柳敬亭、孔云霄、韩圭湖辈，屡为陈其年、余澹心、杜茶村、朱竹垞所鉴赏。”这里提到的三位评话名家都和扬州有很大的关系。其中，柳敬亭名气最大。他是扬州府属泰州人，后流亡在外，走上说书道路。孔云霄是扬州人。韩圭湖顺治时期曾供奉内廷，晚年也常在扬州。他们对扬州评话的发展起到了很大的作用。

乾隆年间扬州评话达到极盛，出现了不少著名书目，涌现了不少名家。上引“评话”条，“又扬州有善说皮五鬎子者，每登场，则满座倾倒”，这里的“皮五鬎子”的故事，原名“清风闸”，是扬州评话传统书目。这个故事的作者叫浦琳，是清代乾隆时期扬州著名评话艺术家。《音乐类》“浦天玉善评话”条，说他“少不读书，以扫街为生”。因常闻人说评话，而学评话，走上说书道路。他请人读小说书本，“听一过，辄不忘”。他后来以本身经历，“润饰其辞，摹写其状”，创作《清风闸》，塑造了“皮五”这一以讹诈为生的市井无赖形象。浦琳亲自演说此书，“听者皆感动，有欷歔泣下者”。

清代中期扬州评话艺人队伍中还出现了非职业的知识分子评话名家，叶霜林即是代表。《音乐类》“叶英多说宗留守交印”条，说他“尝三踏省闱而不售”，是个失意的知识分子。他慕司马迁笔下倡优，又想到柳敬亭以说书扬名，乃弃举业辞家浪游数年，学成评话归乡。

叶霜林擅长说靖康南渡故事，以《宗留守交印》为最工。《宗留守交印》是说北宋、南宋之际东京（今河南开封）留守宗泽的故事。此书“大旨原本史籍，稍加比傅，乃皆国家流离之变，忠孝抑郁之志”。叶霜林说书时，能将宗泽“抚膺悲愤”的心情，“张目呜咽”的神态充分表达出来。宗泽临死前的情况，是全书最精彩、最紧张的一段。“叶英多说宗留守交印”条对此记之尤详：“一时幕僚将士之听命者，及诸子之侍疾者，疏乞渡河之口授者，呼吸生死，百端坌集，如风雨之杂沓而不可止也，如繁音急管之惨促而不可名也，如鱼龙呼啸、松柏哀吟之震荡凄绝而无以为情也。”

口技，又称像声、象生等，属于民间杂技。清代扬州也曾长期流行口技技艺，《戏剧类》“郭猫儿善口技”条记载了清初扬州艺人郭猫儿的精彩技艺。此后直到清末，扬州仍不乏知名口技艺人。据《戏剧类》“陈金方善口技”条，扬州口技艺人吴小弟、徐老凤技艺高超，在上海以此为生。

《优伶类》还有关于扬州籍京伶的记载，如同治初名伶夏天喜，“长身玉立，回眸一笑，观者惝怳不能自持。”大宝龄，“面目开阔，气象峥嵘，一洗青楼冶荡之习”。这些记载都是难得的扬州戏剧史资料。

三、扬州盐商，亦商亦儒

《清稗类钞》中关于扬州盐商的记载甚多，比较全面地反映了这一群体富有奢侈、亦商亦儒的特点。

扬州盐商十分富有。《园林类》“大虹园之塔”条记载了著名的“一夜造白塔”的故事。《巡幸类》“高宗南巡供应之盛”条，“彼时各处绅商，争炫奇巧，而两淮盐商为尤甚，凡有一技一艺之长者，莫不重值延致”。

扬州盐商财富巨大，生活极端奢侈。《豪侈类》“盐商起居服食之奢靡”条慨乎言之：“当时业鹾者竞尚奢靡，无论婚嫁丧葬之事，凡宫室、饮食、衣服、舆马之所费，辄数十万金。”关于两淮盐商奢侈生活的情形，《清稗类钞》中有不少记载。其先以安麓村奢靡最盛。据《鉴赏类》“安麓村藏书多善本”、《农商类》“安麓村为明珠鬻盐”两条记载，安麓村名岐，字仪周，号麓村，亦号松泉老人，天津人。本相国明珠家仆，后“为明鬻盐于淮南，声势赫奕，督抚监司莫不与抗宾主礼矣”。“盐商起居服食之奢靡”条记其富有，并以巨资结交达官：“麓村尝延河督赵世显饮酒，十里之外，灯彩如云。至其家，东厢西舍珍奇古玩罗列无算，世显顾之，如无有也。及酒酣席撤，入燕室小坐，则有美女二人捧双锦盒呈上，麓村语世显曰：‘此中有小玩物。’世显启之，乃关东活貂鼠二尾，跃然而出，拱手向世显。世显始哑然一笑，顾谓麓村曰：‘今日君费心矣。’”再如记“两淮八大盐商之冠”的黄均太（即黄至筠）饮食之奢靡：“晨起饵燕窝，进参汤，更食鸡蛋二枚”。生此蛋之鸡，“所饲之食皆参术等物，研末掺入”，故鸡蛋“非市上购者可比，每枚一两，价犹未昂”。其奢靡程度，令人咋舌。

扬州盐商固然有生活奢靡的一面，但另一方面他们往往具有很高的文化素养，重才好士，提倡风雅，对文化贡献颇大。安麓村虽然富有奢侈，不足为训，但同时他也是清代著名的藏书家、收藏家。据《鉴赏类》“安麓村藏书多善本”条，安麓村藏书多善本，“精鉴赏，收藏之富，甲于海内，著有《墨缘汇观》”。又《鉴赏类》“安麓村刻书谱”条，他还重刻孙过庭《书谱》数石，并以重金请袁枚题跋。前引“安麓村为明珠鬻盐”条中还称赞他好士，“江淮间文士之贫而不遇者，多依以为生，麓村始终礼遇之，不稍懈也”。著名的马曰琯、马曰璐兄弟，“风雅好客，喜招名士以自重”，“尤为众望所归”。（《师友类》“扬州鹾商好客”）

马氏兄弟建有小玲珑山馆（即街南书屋），“土木丹青，备极美奂”（《鉴赏类》“马嶰谷藏灵璧石”）。他们在馆内广纳四方文人学士，“全谢山祖望、符幼鲁曾、厉樊榭鹗、金寿门农、陶篁村元藻、陈楞山撰诸名士悉主其家”。（《师友类》“马秋玉佩兮好客”）

马氏兄弟还是清代著名藏书家。小玲珑山馆内建有丛书楼，据《鉴赏类》“马嶰谷半查藏书于丛书楼”条，丛书楼藏书多达十余万卷，马氏兄弟“或借钞，或转购，穷年兀兀，不以为疲”，“得论定一语，即浮白相向”，因此图书版本极佳，“所藏书画碑版，甲于江北”。

四、工艺饮食，独具特色

清代是扬州漆器的繁荣时期，工艺高超，出现了一批著名的漆艺名师。《工艺类》“王卢仿周制”条记载：“周制之法，惟扬州有之。明未，有周某者始创此，故名。”所谓周制之法，即著名的百宝镶嵌工艺。“其法以金、银、宝石、真珠、珊瑚、碧玉、翡翠、玛瑙、玳瑁、砗磲、青金石、绿松石、螺甸、象牙、蜜蜡、沉香，雕为山水、人物、树木、楼台、花卉、翎毛，崁于花梨漆板之上，大而屏风、桌椅、窗户、书架，小而笔筒、茶具、砚匣，五色陆离，真未有之奇玩也。”该工艺需使用多种贵重材料，作品易显充满奢华之风的庸俗气息。然在扬州，这种工艺却呈现出奢华而低调的艺术风格。因为扬州的艺人多以暗沉色为底，以凸显作品的端庄高雅之气。乾隆时期，精通此工艺的漆艺大师有王国琛、卢映之及映之之孙葵生。

扬州美食远近闻名，饮食文化成为扬州文化的重要组成部分。《饮食类》“各省特色之肴馔”条列举全国特色饮食，扬州名列其中。

再如“茗饮时食干丝”条记扬州人吃早茶、烫干丝：“扬州人好品茶，清晨即赴茶室，枵腹而往，日将午，始归就午餐。偶有一二进点心者，则茶癖犹未深也。盖扬州啜茶，例有干丝以佐饮，亦可充饥。干丝者，缕切豆腐干以为丝，煮之，加虾米于中，调以酱油、麻油也。食时，蒸以热水，得不冷。”扬州人读到此条，当倍感亲切，不觉莞尔。

此外，还有扬州名人食事的记载，如：王晴山宴百余人于平山堂，仁和（今属杭州）施石友作歌纪之；阮元宴梁章钜、钱泳于文选楼，“三老一堂”；左宗棠官至总督，念念不忘年轻时北上经扬州吃过的面。

如前所述，《清稗类钞》关于扬州的内容极为丰富，以上所述只是举一反三，管中窥豹，希望能引起扬州文化研究者对此书的重视。