有关部门提醒：质量安全无保证消费者难维权 随着“微商”队伍的不断壮大，除了衣服、面膜、化妆品外，还有很多人在微信上开始销售诸如草莓蛋糕、蔓越莓司康、雪媚娘等各种各样的私房甜品。这些甜品大多打着“私人定做，无添加、更安全”、“全部使用天然食材，原料百分百放心”、“最正宗美味”的标签。 市民刘女士原来是一个文艺演出者，一直比较喜欢在家做烘焙，而且经常会在朋友圈晒一些蛋糕、饼干的照片，得到朋友们的一致好评。“别人对我的认可越多，我就越喜爱烘焙这件事，并且对自己的作品不断的创新改进，精益求精。”刘女士告诉记者，随着自己的烘焙水平提高，慢慢地有人开始向她定制蛋糕，“开始我不太愿意，但看到越来越多的人做微商，我也就心动了。”后来，刘女士果断地辞去了原来的工作，专心投入到私人烘焙事业中来。 现在，刘女士每天都会在朋友圈发各种各样的蛋糕图片，卖相颇佳，看上去特别诱人。她告诉记者：“除了蛋糕外，还接受女神杯、木糠杯、雪媚娘等产品的预定。蛋糕选用的奶油是由动物奶油调出的冰激凌奶油，水果也是最新鲜的。质量好了，买的人也就多了，所以月收入还不错，私人烘焙的前景还是比较可观的。” 经过调查，记者发现，私人烘焙越来越受欢迎。“我是朋友介绍才知道私人烘焙的，平时上班也没那么多的心思做这个，他们每天在朋友圈发很多非常好看的产品，让人看了很有食欲，买回去尝了一下，味道还真不错。”经常爱在微信上买东西的赵女士告诉记者，“最主要的是他们用的都是进口奶油、水果也新鲜，面粉也是优质的，而且不添加任何防腐剂。”“我也比较倾向于私人烘焙，因为一般的蛋糕店，产品单一，味道一般，样式简单，根本不让人感兴趣。”旁边的王女士应和道。 “私人烘焙的制作过程都是不透明的，你们有没有想过安全隐患的问题？那些标榜的纯天然无添加有可能是一种欺骗行为呢？”记者反问道。“这个……应该不可能吧。”王女士有点犹豫，“平时我也没想那么多。” 记者又在微信上添加了几个私人烘焙的店，发现只有极少数的店主拥有自己的实体店，大多数私房烘焙都是在自家厨房内，用简单的设施设备进行加工，没有专业的加工设施、冷藏设施，他们对商品原材料的购买渠道也讳莫如深，不愿透露。 宝应县市场监督管理局食品科负责人告诉记者：在网上的私人烘焙，大多数是没有营业执照和食品安全许可证的，制作过程和环境往往也不透明，更没有正规的监管渠道，实际上是逃脱于消费者保障范围之外的。蛋糕有没有发生变质或者出现其他质量问题，这些是消费者无法看到的。一旦出现安全问题，消费者很难维权，所以，消费者最好是去正规的实体店购买食品。
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