除夕夜4万人饭店吃"团圆饭" 宝应增长最多

　　昨天下午，市食品药品监督管理局召开发布会，公布今年饭店年夜饭大数据。今年全市各大饭店接受预订的年夜饭共4522桌，比去年多出1000多桌。以一桌10人来算，除夕全市将有4万多人“下馆子”。数据显示，市区各大饭店接受预订的年夜饭，跟去年桌数一样，县市则猛增。相比之下，外卖年夜饭销售行情也在大涨。

　　数据

　　年夜饭预订县市猛增

　　昨天，市食药监部门公布一组年夜饭预订登记备案数据，今年全市共有221家饭店，预订总桌数为4522桌。其中，市区（广陵、邗江、江都、开发区、景区、生态科技新城）有84家饭店承办年夜饭，预订2139桌。

　　据市食药监局有关负责人介绍，今年年夜饭比去年多出来的1000多桌，主要是在县市，其中宝应增长最多。去年宝应49家饭店共承办了518桌，而今年一下子猛增到94家饭店1673桌。据分析，与市区年夜饭逐渐回归家庭的趋势相比，除夕到饭店团圆在县市开始全面流行。

　　分析

　　年夜饭遭遇低谷后开始回升

　　有关数据显示，市区2013年和2014年的年夜饭预订都在3000桌左右，2015年城区各大饭店预订出去的年夜饭仅1000多桌。2016年春节，市区共有80家饭店承办年夜饭，预订桌数为2139桌。

　　业内人士表示，这个数据显示，人们对于在饭店吃年夜饭的消费习惯在2015年出现低谷后，2016年春节已经出现回升，并逐渐平稳。但与此前每年全市预订七八千桌的数据相比，仅为高峰期的一半。

　　提醒

　　饭店切忌超负荷供应年夜饭

　　按照规定，凡接受年夜饭预订或承办大型聚会的饭店，在接受订餐后，都要填写登记备案表，并向食药监部门报备。

　　食药监部门除了对年夜饭市场进行监管外，还提醒年夜饭供应单位，应根据实际供应能力，安排年夜饭供应量。尤其是分场次供应年夜饭的单位，切忌超负荷供应。

　　市食药监局提醒，订年夜饭时一定要注意，最好将标准、要求和饭店承诺事项都在订单上体现出来。吃年夜饭时，要对价格、菜式种类，进行全面核对。同时，外出就餐要保留消费单据、发票等，以便维权。如遇问题可拨打12331进行投诉举报。