生态有机农业与宝应千丝万缕的情缘

　　中共十八大至今，中国在中华民族的伟大复兴路上，走过了砥砺奋进的5年。近日，扬州启动“喜迎党的十九大：紧扣‘两聚一高’办好‘十件大事’环市行”大型融媒体新闻行动，采访的第一站来到的是以生态闻名的宝应县，说宝应藕甜菜嫩，除了优越的地理位置，更重要的是宝应多年来一直坚持发展生态农业。那么这个发展方向的最初的灵感从何而来？

　　宝应为什么要发展生态农业？首先来问一问这里的水。

　　波光粼粼的潼河穿过一丛高大的杨树流向远方，这条河流长达15公里，因为一个美好的约定，它才来到了人们身边，这个约定叫南水北调。站在桥上看潼河，两岸严密的防风林掩映在水面上，天地间就只有蓝和绿两种色彩。潼河到哪里，哪里就有庄稼人的笑容。在宝应，一条河和一片林是标配，好水养育好米，好的生态播种好的农业。

　　潼河边的农民介绍说，自从南水北调工程开建，潼河的水就变干净了，对沿河一大片的农田都有好处，现在庄稼种的很好，自己很满意。

　　宝应为什么要发展生态农业？再来问一问这里的土。

　　在宝应，很多菜畦种植不同的蔬菜，但是一到10月份，就要给宝应特产“黑桃乌”挪位置了。“黑桃乌”是这里的地理标志产品，说来真的奇怪，宝应的周边都没有这个品种的青菜，而“黑桃乌”却能在这里大面积生长。

　　原来地处里下河地区的宝应俗称“锅底洼”，各路河流汇集于此，各种矿物营养也全部沉淀在土壤里，这是“黑桃乌”最肥沃的温床。临近过年，返乡人回家祭祖，香火缭绕后一定要尝一口香甜的黑桃乌，这家才算真的回来了。在“锅底洼”里，比黑桃乌更好吃的菜还有很多。菜农告诉记者，里下河地区土壤湿度较大的，所以种植蔬菜木质化不会太严重，吃起来口感就会很嫩。

　　宝应为什么要发展生态农业？再来问一问这里的种养殖方式。

　　在宝应湖的湖边，是一片冠以国字头的湿地公园。这里有丰富的动植物，所以“宝应湖”也成为了中国驰名商标。在这里没有垃圾，一切都能循环。宝应湖国家湿地公园的深处藏着一个大的沼气设备，就是因为它的存在让这片湿地里的生态循环了起来，经济孕育了出来。

　　宝应湖国家湿地公园副总经理高兆东介绍说，生长的蔬菜可以养殖鸡、羊等动物，鸡生的蛋成为当地特产，鸡排出的粪便进入沼气池进行循环，沼气池生产气和电供养殖户使用。

　　宝应为什么要发展生态农业？问一问过去，也问一问将来。

　　曾经的滞后留下了一方净土，未来的发展定下了千钧铁律。宝应县农委主任吴永生说，八九十年代宝应在发展乡镇企业的时候，步伐慢了一点，后来发现步伐慢了一点也变成一件好事，有更多的生态资源可以利用，在宝应的运西地区本来工厂就很少，后来政府再关一些厂房，对新的项目加大审批力度，只要有污染坚决不上，最终才得以保这方净土。

　　宝应为什么要发展生态农业？答案流淌在河流中，深藏在土地里，闪烁在劳作间，贯穿在这方水土的整个过去和将来。一茬又一茬的庄稼需要天时地利，也需要人和。

　　碧水之中、黄土之下皆是生命，是生命就该被尊敬。庄稼人爱琢磨，琢磨出了保鲜技术更好的藕制品，琢磨出了更好品质的黑桃乌。庄稼人不仅自己琢磨，还带着别人一起琢磨。在这里，袁隆平、赵亚夫才是真正的大明星，他们的弟子经常出现在宝应的田间地头，庄稼人以巨匠之法呵护这些生命。

　　随着采访的不断深入，记者逐渐明白了为什么这里的农民看着一片黄土，会痴痴地发笑？因为最幸福的时候就是等待瓜熟蒂落、岁稔年丰，可是他们也懂得，收获几分，就需以匠人之心耕耘几分。记者丨陈鸣 季刚