我县是全国闻名的“荷藕之乡”，荷藕产量、加工量、出口量多年来稳居全国首位。作为荷藕生产加工必不可少的关键原料，食盐的质量安全管理工作格外重要。根据相关法律法规的规定，禁止在加工食品过程中使用液态盐，我县相关企业全面停止使用盐卤，推广使用荷藕专用盐。目前，我县荷藕食品用盐企业100多家，荷藕种植面积近21万亩（含县外11万亩），年产藕量达25万吨，其中75%用于荷藕用盐食品加工。近年来，县盐务局联合相关职能部门，开展了上门宣传、集中约谈、签订承诺书、专项检查、严肃执法等一系列活动，全面规范使用专用盐，确保荷藕生产加工质量安全。 会议要求相关部门要以确保食盐质量安全和供应安全为核心，盐业主管机构与公安、市场监管等部门要各司其职、密切协作，依法加强食盐安全监管，把走私贩私、制假售假、以劣充优等违法犯罪行为消灭在萌芽状态，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究，切实维护人民群众利益，保障“舌尖上的安全”。（记者郭磊）
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