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酒,温热了喝

2018-1-2 17:33| 热度:7834 ℃ |作者:何平|来源:山阳客|我要投稿

天气渐渐地冷了,虽然随着地球变暖,冬天的气温已经不像几十年前那么低了,但走出门去,还是感到冷风嗖嗖的。人老了,也会有另一种敏感,尤其季节交替、气候变化,就会自然而然地给人的让人感觉到一些什么。儿子送来大闸蟹,晚上得喝酒两 ...

  天气渐渐地冷了,虽然随着地球变暖,冬天的气温已经不像几十年前那么低了,但走出门去,还是感到冷风嗖嗖的。

  人老了,也会有另一种敏感,尤其季节交替、气候变化,就会自然而然地给人的让人感觉到一些什么。

  儿子送来大闸蟹,晚上得喝酒两口,黄酒进口有点凉了,这时需要热一下喝,会更好。现在热酒挺方便的,倒入杯中,放在微波炉内转四五十秒,酒大约五十度,正好。

  想起了在农村时,冬天父亲在晚饭时也会喝上一小杯酒,那时是白酒,不到一两吧。用一个扁长的小药瓶装进去,盖好盖子,放在柴草灶上的汤罐中烫上七八分钟。那汤罐是个什么玩意儿,现在的年轻人可能不知道,也难一两句说得清楚,总之是一个利用烧饭时的余热把冷水变成六七十度的热水,用来洗涤之用。

  温热了的酒,喝到嘴里不是那么辣,那么刺激了,口感更平和了。酒是一种刺激性很强的东西,加热也是一种加强刺激的方法,可是用在一起,反而是降低了刺激性。

  我不知道人为什么要喝酒,许多人都好这两口。我又想起我在宝应中学任教时,门房有个姓王的老头,好像也是喜欢喝酒的。经常那黑黑的脸上泛着红光,显得挺和善的样子。那时我父母已经到了南京,经常来信,我也有一些同学给我写信,应该每个星期都能收到信。他总是拿着我的信,送到我的办公室,很恭敬地当面交给我,如果我不在,就放在我的桌上。我当然非常感谢,总是让他不必跑这一趟,我下班时走过传达室拿就行了。他笑呵呵地说:“没关系,都是顺便的。何老师,您的世面大呀,信才多。”我每次看到他,都会给他一支烟,他也很高兴。有时也会跟他聊上一会儿。

  当时也有人说,你跟他有什么可聊的,好像你他这样没有文化的老头,应该和我没有什么共同语言。我倒不觉得,我觉得和这样的人聊上一会儿,还是挺随意的,也不必去考虑措词是否文雅,想说什么就说。他也不会在乎我的随意。

  那时在农村时,我家里每天晚上罩子灯(有玻璃灯罩的煤油灯)一亮,就会来一些附近人家的孩子们,来借着灯光看书,也有妇女来做针线活儿的。我的父母对他们都很客气,他们对我们家也很尊重,彼此说话也很随意。他们对我们的帮助是很大的,例如收、种自留地的庄稼,分了粮食、柴草帮我们挑回来,等等体力方面的活儿。

  应该说我们家与他们的文化差异是很大的,但在人的关系上、在感情的交流上,似乎没有太大的差距。虽然我的父母都曾经在北京的文化机构工作,也属于高级知识分子,可我们从最大的城市、从首都来到了最基层的农村,我们与农民的地位并没有差异,反而因为政治原因,我们比他们更为“低下”,但他们没有嫌弃我们。互相包容着,和睦相处着。

  现在我又回到了我出生的地方——最大的城市上海,用时下的话说,又是可列高端之列了。可对于一个退休的老头来说,接触的大多不是高端的人。比如送快递的小哥、菜场卖菜的、小区剃头的、过马路时的协管员、建材市场的小老板、水果店的售货员、干洗店的大妈,等等,我都不觉得他们生分,因为,这个最大的城市有他们有我,都是和谐的,互相依存的,虽然。我有时也觉得他们缺乏一些东西,但并不妨碍我和他们的交流。

  差异并不等于矛盾,更不能为了消灭差异而制造出矛盾来。我从网上看到,我们的领袖当年从插队的陕西回到北京,也曾被当“盲流”抓过呢。

  如何减少城乡差别、文化差别、高低差别呢?我想就是包容。酒烈了,酒冷了,那就热一下再喝吧。

  ——看到一则微信《2017年朋友圈撕裂报告》而生发出的一点感想。

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