大宝应的小面馆！咦，怎么满大街的面馆里，总有位漂亮的老板娘？

　　大宝应的小面馆！咦，怎么满大街的面馆里，总有位漂亮的老板娘？

　　千叶树

　　昨晚童语心血来潮，提议要不要来个父子夜游街，我正好也坐得久了，顺势说，这个阔以有。

　　一圈转下来，竟然看见好几家路边店的门楣上，挂着氾水长鱼面的招牌，童语问他们都是亲戚么？哪一个才是最正宗的撒？

　　我说好像听说开马面的是亲戚，长鱼面的应该不是。老子也搞不清，哪一家才是最正宗的。

　　我不知道有多少人和我一样，早饭几乎都是在街上吃的。

　　这么多年兜兜转转吃下来，吃出了许多感慨。

　　我就想，都说自己的兴趣爱好，能够成为安身立命的工作，那是特别幸运的事。

　　还可以加一条，就是在你家门口或者上班的地方，倘若有一家你中意的小面馆，那该是多惬意的啊。

　　这种概率要远远大于，你喜欢的人，恰巧也喜欢你。

　　细想想我大约要算是比较悲催的人了，这些年里乡下城里辗转生活，搬家换工作的频次，恐怕要比一般的朋友多些，其间的酸甜苦辣不一而足，比较郁闷的一点，就是关于吃早饭的小面馆。

　　要么难得在附近碰到自己喜欢的，要么刚刚喜欢了没多久，不是它关了就是我走了。

　　记得当年看到关于塞林格的文章，说他不喜欢家乡的电台成天播放的那些无聊节目，成名后居然一举买下来，每天24小时轮番循环播出自己喜欢的节目。

　　我靠！这真不是我们这些凡夫俗子，拼死努力就可以做到的。

　　我想的是哪天哥们发达了，倒是阔以尝试在单位门口开一家小面馆，就给自己和朋友们来吃，还全免单，送小菜，喜欢豆浆油条的也保证供应。

　　谁要是坚持买单付账，我就跟谁急，下次再来的话坚决不给他吃。

　　问题是如今胡子和鬓角，都已经窜出叫人沮丧的白发了，看上去这爿小店距离开张还遥远得无法想象，如同错过的一些人，连个影子戏都望不见的。

　　早先在氾水，招待所的早茶那是不用说的好，后来去了小尹庄，从学校溜出来，经过西边的大桥，上街往东没几步，路南的一家小面馆，好像还兼台球馆还是照相馆的不记得了，那家的韭菜蛋花面，真是不要太香啊。

　　老板娘个子不高模样俊俏。当然老板娘的长相，跟面好不好吃没有绝对的联系，但是一个热情漂亮清爽讲究的老板娘，经营的面馆想来也不至于差到哪里去吧。

　　之后又回到氾水工作，喜欢去老街北头老卫生院对面的李家面馆，主要就是一碗青菜肉丝面，肉丝切的细细的，蛋皮是金灿灿的，青菜呢青拂拂的，榨菜条脆生生的，胡椒粉辣嗖嗖的。

　　很多年以后，听老家的人说起这家关了很久的面馆，说的听的都是惋惜的很，不过叫人安慰的是，据说当年子婴河号称王营街上一枝花的小王姑娘，嫁到李家做媳妇了，只是她好像没在面店里干过，听说一直在卫生院工作，不晓得是不是常常有人，会问起她关于面馆的往事。

　　上城以后，起先工作的单位西边，有家海天或是云海大酒店吧，（海天不是照相馆么？）青椒肉丝面的青椒都是切成细丝的，老板舍得用油舍得垫肉，碗碗好吃够饱。

　　再后来去了老城郊桥东边的预备役所在地，就是后来的皮防院旧址办公，三天两头的加班干活，马路对面的一家王二面馆，就成了我们爱去的地儿，一边晃着歇会，一边等油煎鸡蛋面开锅。

　　最多的一次我一口气吃了四只蛋两碗面，至今还有老同事记得这件事，跟我开玩笑说，当时他们就惊呆了，不知道我跟鸡蛋哪来那么深的仇恨，要么就是我在家里受尽了非人的折磨，才这么穷凶极恶吼吼的不怕撑着的。

　　我也不记得，当时怎么就饿成那种鬼样子的。据说女人失恋了伤心了会狂吃狂购物，我那时小光棍一个，不至于的啊。

　　现在回忆起来，其实他家的面也没什么特别之处，吸引我们的，或者说给我们留下美好记忆的，是那刚刚下岗的小两口，洋溢在脸上的诚恳和笑容，我更感觉到是回到了老家，在亲戚家里吃呢，是愉快放松的心情，弥补了味道的不足。

　　后来搬到叶挺路西头的工行营业部楼上了，上下班或者中途，我们会溜出来，跑到西边鱼市口一带的小面馆里，有一家姓江吧，母女俩在路边上摆着小面摊，下午还有小馄饨、赤豆元宵、绿豆汤。我已经记不清她家是不是连家店了，我只记得那时候我们一帮小公鸡猴子，对江家母女俩赞不绝口，阿姨和蔼安详，闺女水灵清秀。没多久我们又要搬家了，搬走以后有空没空还是会溜过去吃一碗。

　　我的一个同事背后叽里咕噜过不少次，认定小江姑娘将来笃定是个上得了厅堂下得了厨房的好妻子，遗憾的是直到江家面店不开了，他都没勇气跟人家坦白。

　　等到我们搬到当时的老化建局楼上，就是现在的安宜镇政府东边，原来的亚细亚如今的文峰斜对面，呵呵，你知道我要说到马面了。

　　但我就是不说马面有多好，呵呵。

　　我要说的是再往西边去不多远，人医的斜对面曾经有过的一家小面馆，我还记得老板和老板娘的样子，一个实在，一个洋气，夫妇俩都蛮大方，客气，会做生意。

　　面是普通的面，主要是环境好吧，关键是还可以欠账，每次一吃过，站起来就大摇大摆的晃出去，搞的跟老板请客似的。

　　尤其是遇上约了哥们姐们的，吃完了几个人争着付账，我高声大气的囔一声，都不要抢，你们走你们的，我来撒！

　　尽管月底总要捏着皮夹子，苦苦计划怎么分配完那一两张老人家，但是当时的感觉呢，真是不要太爽啊！

　　前几年又在老县政府大院里上班，意外的发现了状元楼的早茶着实不丑，品种多分量足，几乎每天都去来一碗面。

　　很快收银的奶奶就跟我熟悉起来了，每次在门口架车呢，她抬头望见了，就在玻璃门里招呼，匣子，来啦？

　　我带童语去过好多次，老人家就像对自己的孙子，欢喜的很。

　　店里的几位小阿姨也很热情周到，特别是锅上掌勺的阿姨，总是记得我喜欢细面，肉要少，青菜要多，汤要宽，蘑菇竹笋金针菇一概可以不放。

　　可惜我很快调离原单位了，再要过去赛如是骑车横穿整个宝应县城，也就只能顺着去党校开会时，提前或者中途开小差，跑过去拖一碗。

　　只要是去了，他们几位依然热情如故，周到贴心，仿佛我是他们的一个远方的亲戚，赶回来探亲，无论如何是要把我照顾好了的。

　　我就是纳闷，为什么生意总是不那么好，肯定是因为位置太偏了吧。