冬至的味道：一种幸福，一种珍惜，一种回味

　　冬至的味道

　　文/曹元泉

　　冬至是我国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”每逢此时大家都会用不同的方式表达纪念之情。

　　节日来临，在我们苏北地区可能免不了都要吃上一顿糯米粉包的圆子，我家也不例外。从和面、搓面、做馅到包成圆子（俗称驴打滚），耄耋之年的母亲动作麻利、一气呵成。团座一起，吃着母亲包的热腾腾的驴打滚别有一种滋味在心头，这不仅仅是食品本身香甜的味道，细细品来更多的是一种幸福，一种珍惜，同时也是一种回味！

　　说起来也是一种幸福，老母现年83岁，与我们生活在一起每年还能亲手为子女做上传统的佳肴，让我们每年都能知道冬至的味道，已经不惑之年的我品尝中油然而生对老母亲更多的感恩之心。人老得服老，年事已高的母亲身体虽还算是硬朗，但视力等身体状况一年不如一年，不过她心一点不服老，谈起农村种田等头头是道，做起驴打滚来技艺未减。包圆子说起来简单，就和面、搓面而言，如按照常理用冷水与糯米粉调和则成一盆稀面水，必须用刚烧开的热水倒入面粉中才能将面和好，水和面的比例更要恰到好处。这个环节对于我们这代人来说不是人人都能“手到擒来”的。每年我家都会送些给周围不会做的人家品尝，有荠菜馅，有青菜馅，邻居品尝时都会赞不绝口，做子女的我们也倍增自豪和对母亲的敬意。

　　说是回味，更多的追忆是在农村老家的冬至生活。童年的冬至是在农村过的，獐狮荡虽有鱼米之乡盛名，但我们八口之家生活也很拮据，加之五个子女上学，不能挣工分，仅靠父母劳动，虽然披星戴月也难以维持这一大家庭生计，常常子吃寅粮。生活虽然苦点，但家乡的过冬却十分隆重，从父母他们对过冬的虔诚态度就让感觉到“清冬大似年”的意义。小冬当天晚上要焚烧纸钱祭奠先人，过冬祭祀祖先已经成为必要程序，从俗语“早清明、晚过冬，七月半亡人等不到中”领悟到冬至有一件重要的事就是对祖先的祭祀和缅怀；“过了冬长一葱”谚语不仅指白天时光长了，同时也是阳光普照，万物生长更好，从中领略到冬至同时也是对新一年的祝福。包圆子，“圆”意为圆满，幸福，期望合家团团圆圆、幸福美满。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”其寓意我想也在于此吧！

　　在城市中生活，移风移俗，冬至时烧纸钱的少了，传统冬至的味道也在渐渐变淡，而老母做的驴打滚味道却深深留在记忆的味觉中，更香更积淀。冬至的味道写满了一种亲情、承载着一种传承，耳濡目染的我们，记忆深处是母亲教给我们的为人之道，让我们长大，让我们走上岗位，成家立业。望着母亲渐渐老去的背影，心中更多的是幸福和感恩，因为现在每当晚上加班时，母亲总会叮嘱早点回来、开车安全之类的“啰嗦”，每当朋友聚会吃点小酒回来时总会婉转地提醒要注意身体……有母才有家，为母亲点赞，愿明年冬至的味道更加甜美！

　　原载于《宝应文化月刊》2017年12月号