记者昨从扬州烹饪协会了解到，《舌尖上的中国》第三季将于2月19日（正月初四）起，在央视多个频道播出。该片共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”“宴席”“厨人”“小吃”“点心”“食养”“时节”“融合”。其中，扬州部分集中于第四集和第八集，重点拍摄中国淮扬菜名人、名店、名菜和趣闻轶事。备受网友关注的配音人选也在现场揭晓，将继续由李立宏配音。
扬州青+宝应全藕宴…… 充分展现淮扬菜的魅力 《舌尖上的中国》已成为极具影响力的热点文化现象，第三季是时隔数年后“舌尖文化品牌”的又一次创新与突破，不变的是“见微知著，温暖人心”的“舌尖温度”；这部饱含中国人浓郁情感、生活智慧、人文传统的纪录片，将再一次给海内外受众带来文化的滋养和情感的共鸣。
市烹饪行业协会秘书长邱杨毅介绍，去年，央视《舌尖上的中国》第三季，在来扬反复调研后，先后来扬拍摄。“扬州青”的种植到餐桌，展现淮扬菜选料的魅力；充满时令特色的宝应全藕宴展现淮扬菜宴席的特点。《舌尖》第三季将“器具”独立成篇，讲述了灶、刀、坛、锅、盘、碗等美食器具的故事，“舌尖”摄制组对于薛泉生的拍摄，就以此为主题。 扬州部分在第四集第八集 重点拍摄名人名店名菜等 《舌尖上的中国》第三季将于2月19日（正月初四）起，在央视多个频道播出。该片共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”“宴席”“厨人”“小吃”“点心”“食养”“时节”“融合”。其中，扬州部分集中于第四集和第八集，重点拍摄中国淮扬菜名人、名店、名菜和趣闻轶事。 开播发布会上，发布了《舌尖上的中国》第三季总宣传片，现场播放了“陕西水盆羊肉”“河南穿山灶”和“辣椒的前世今生”三个节目片段。 辣椒的前世今生”揭秘了辣椒是怎么从观赏植物成为食物的过程。该集导演张木介绍：“中国人有一个词叫‘味道’，我们不仅想品到‘味’，还要品到‘道’。这种‘道’，正是在中外融合的全球视野下审视中国美食的独特性，从历史演化过程中探究中国美食的流变。” 记者屠明娟 |
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