《舌尖上的中国》第三季正在央视1套和9套热播，2月21日，宝应县全藕宴亮相《舌尖3》的“宴席篇”。我县全藕宴拍摄于2017年8月，央视剧组两次来宝了解全藕宴的相关名人、名菜和趣闻轶事，将宴席的历史底蕴、文化内涵、烹调过程原汁原味地展现在全国观众面前。
全藕宴作为维扬菜系中的一个独特门类，是宝应县一大特色、一张名片，是藕制品与美食文化结合的典范。宴席中所有食材全部以藕为原料，其中捶藕、鹅毛雪片等百种以上精品佳肴，被列入《中国名菜谱》和“国菜”系列。 据县商务局主要负责人介绍，借助《舌尖上的中国》节目的宣传，一方面，是我县将重视对餐饮文化的挖掘，借助“水鲜美食之乡”品牌，推动餐饮、文化、旅游融合发展；另一方面，将联合相关部门，积极争创国家和省级全藕宴食品标准。（王颖森 徐林）
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