宝应美食：荷仙莲藕蛋饺

　　说起蛋饺，就让我们想到“年”的味道！

　　蛋饺，口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。薄薄的鸡蛋皮包裹着足够的馅料，吃起来别提有多美味了。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度较高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。

　　今天为大家带来一款好食材——荷仙莲藕蛋饺，让你省时、省心、省力！

　　品名：荷仙莲藕蛋饺

　　规格：1*4袋*2kg/件

　　特点：鲜鸡蛋原液手工煎制成蛋皮，口感醇厚，蛋香浓郁，配以莲藕和猪肉作为馅料，味道醇厚而独特。

　　荷仙莲藕蛋饺

　　蛋皮&莲藕&猪肉，完美搭配！

　　馅

　　原料采用江苏宝应荷藕之乡荷藕，宝应以其优美的自然环境，完整的产业链条和独特的荷藕文化，被国家农业部命名为"中国荷藕之乡"。

　　荷藕的主体——莲藕含有多种营养成份，既可生食，也可做菜。可以说"荷藕全身都是宝"。因其营养丰富、脆甜爽口，越来越深受海内外人士的青睐。

　　藕与肉是绝配，将二者融合在一起会迸发出不一样的感觉。选取江苏宝应“荷藕之乡”的荷藕以及新鲜猪肉，以地方传统做法加工制作，将不同的食材，组合在一起，成为色香味俱佳的杰作，中国烹饪的玄妙就在这里。

　　皮

　　选用优质新鲜鸡蛋原液手工煎制成蛋皮，蛋香浓郁，每一口Q弹嫩滑，老少皆宜。

　　食用方法

　　无需解冻，煮、清蒸、油炸、煎皆可。适合中式餐饮、火锅店、便利店、新零售、商超等。