宝应广洋湖荷韵

　　广洋湖在江苏中部里下河地区，地处宝应、兴化、盐城交界。广洋湖镇以湖得名，很有水乡特色。正值荷花香浓，呼朋引伴而去。一进广洋境内，陌生的眼睛就察觉此地荷花不寻常——浓绿、丰厚的叶子沉稳大气，浅黄近白的花朴素雅致，没有城市小游园的荷叶翠花艳。这样的荷是菜荷，底下结的藕瓜大且多。大咧咧的广洋，如得道高僧，用一枝荷观照俗世人情。

　　张学芹 王红霞 图

　　环镇公路两车道，两边围埂长藕。荷在此地，叫藕的多。荷叶如筛箩，如斗篷，风举荷翻，众荷喧哗。不是一块田，不是一处塘，公路两边都是。“酷暑天，葵榴发，喷鼻香十里荷花。”说的就是眼下的广洋。这个季节，行走在这样一条公路上，有别处难寻的奇妙景象。

　　我们此行的目的地，还在藕花深处。

　　张学芹 王红霞 图

　　在西溪村，我们乘着机帆船去南荡，赏荷，采藕，收地笼(一种网鱼虾的工具)。船在水面犁开滚滚白浪，漾到水边，惊起一群小鸭，水里扑腾，向岸狂奔。两岸人家，尽显水乡特色。接水的坡坎，长瓜长豆，草垛上爬满番瓜瓠子藤蔓，缀着大大小小的果。河边泊着多条水泥船，舍不得空，舱里长茨菇，棚上架丝瓜。出了闸，就来到外荡，野生鸡头米和菱角随意铺展，就快连起水面。

　　要去的野荡，不同于公路边水田改造的藕田，那是荷真正的故乡。坐上一只蚱蜢舟，向荷花更深处行进。不时看见龙虾悠游、黄鳝换气。藕田里有水道，水道里放地笼。74岁的老大爷娴熟地撑篙，带我们穿行叶间，还不时腾出手来，把地笼里的活物倒到小舱里：黑红的龙虾、生猛的黄鳝、婴儿拳头大小的螺蛳。套养已成藕农致富主渠道。

　　张学芹 王红霞 图

　　行于藕荡，不觉日头毒辣，倒有丝丝清凉，如水漫过。藕荡里的蜻蜓和陆地上的蜻蜓不一样，纤细不说，颜色还多，深红的，粉红的，金色的，翠绿的，墨蓝的……“棹动芙蓉落，船移白鹭飞。”古人一定也如我们今天这般惬意。

　　荷塘主人夏建华正好找淘藕客来看藕的长势，我们有幸看到了淘藕的场景。六月花香藕，脆、甜、无渣。师傅下到藕田，没在齐脖子水里，用脚试探藕的走向，扫去藕上淤泥，勾起枝节，待藕浮半空，手再帮忙，摘脱干净，一枝造型完美的白生生的藕浮出水面。不一会水面就横了好几枝，搂到一起，扔到我们船上。大家迫不及待吃起来，浆汁飞溅，清新爽口，甜度适中，实在是健康食品。

　　在我们看来，这一片藕荡已够辽阔。老夏说，只有400多亩，来的路上那片有2000多亩呢。政府还在不断退耕还湖，这是水乡最大的资本。老夏的水面，东面是藕荡，套养龙虾、黄鳝，西边是蟹塘，北边是鱼塘。地笼里倒的螺蛳，不吃不卖，喂螃蟹！引得羡慕一片。问一年辛苦收入，老夏说，小年二三十万元，大年三四十万元，比长水稻划算些。老夏看蟹塘鱼塘水面空着，又动起脑筋，想套种水培蔬菜、花卉，游客来了，可以自己摘个菜采个花，现做现吃可以，带回家也行。此地农民，长期被荷熏陶浸润，骨子里自带诗情，眼睛清亮，心灵温润，能带着荷藕产业往美好里奔。

　　张学芹 王红霞 图

　　荷的别称多，最喜“水华”二字，水中精华。广洋湖的荷，是精华中的精华。做荷藕深加工的荷仙集团，不仅是广洋湖镇的重点企业，也是国家级农业产业化重点龙头企业，年销售额数亿元。食品加工准入口严，要求高，做大做强难。因为广洋有佳藕，荷仙成功了，藕菜、藕汁、藕茶、藕保健美容产品一应俱全，还在研发，产业链不断延展。把资源变产业，把产业变富业，荷藕之乡，越来越香。

　　来源：人民日报海外版｜作者：王晓