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高清:舌尖上的年味 那些“小年”里的吃食

2013-2-5 14:14| 热度:14788 ℃ |我要投稿

2月3日,在山东省聊城市一家超市,工作人员在整理刚出锅的粘糕。当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”,在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王 ...



2月3日,在广西南宁市水街的一家传统粽子店,工人在用冬叶包裹猪肉、板栗、绿豆等和成的馅料,制作粽子。当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。南宁人有过年吃“年粽”的习俗,寓意“年年中”,粽子店的生意格外红火。新华社发(喻湘泉 摄)


2月3日,江西省靖安县双溪镇居民舒平在制作爆米花糖。当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。新华社发(徐仲庭 摄)


2月3日,武警官兵正在制作特色“年味面点”。当日是腊月廿三“小年”,武警安徽总队蚌埠支队举办了“做一道家乡菜,展示地域文化”活动,来自全国各地的50多名官兵报名参加并精心准备了家乡特色菜,同享美食共庆“小年”的到来。新华社发(廖福安 摄)


2月3日,江西省靖安县双溪镇居民舒平在制作爆米花糖。当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。新华社发(徐仲庭 摄)


2月2日,在广西柳江县郊区的一家企业里,厨房师傅在翻炒大锅里的红烧肉。为迎接农历“小年”的到来,按照当地“杀年猪”的习俗,柳州市三升金属结构有限公司从农村买来6头100多公斤的猪,由公司食堂宰杀并烹制成各种佳肴,让员工及家属相聚一堂,大口吃肉迎接“小年”。新华社发(黎寒池 摄)

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