官幼：守护校园食品安全，我们在行动

　　官幼：守护校园食品安全，我们在行动

　　近日，河南虞城县多个学校出现疑似食物中毒现象给校园食品安全又敲响了一记警钟，为此，小官庄镇中心幼儿园召开了食品安全专项会议，相关工作人员参加了此次会议。

　　李娟园长首先从当前的一些校园食品安全事故谈起，告诫参会人员一定要扛起肩上的责任。避免类似事件的发生，守护好孩子“舌尖上的安全”。必须做到以下几点：一、严把采购关。务必再次联系供应商，提醒其所要承担的责任，保证票证齐全、规范；二、严把储存关。库存食品必须进行一次全面检查，食品要有明确的标识，关注食品保质期与目前的状态，保持仓库干燥通风；三、严把加工关。1、食堂工作人员一定要规范着装，消毒严谨，保持卫生清洁；2、加工前对食材、调料等再次复检，确保新鲜，质量过关；3、食品必须确保煮透蒸熟；4、减短食品成品保存时间；5、总值人员提前半小时验菜；6、食堂工作人员注意自身工作时安全。四、参会人员再次排查食堂各个环节可能出现的安全隐患，如发现问题，确保及时整改到位。

　　李娟园长强调：食品安全是校园安全稳定工作的重中之重，幼儿园食堂服务的对象更是抵抗力较弱的幼儿，该园将进一步加强校园食品安全管理，保障师幼健康饮食，呵护幼儿健康成长！（宝应县小官庄镇中心幼儿园 张春明）

　　来源：宝应生活网