提高安全责任意识 筑牢食品安全防线 ——叶挺桥幼儿园开展食堂人员培训活动 宝应县叶挺桥幼儿园 顾舒艳 食堂安全卫生是幼儿园安全工作的重要组成部分，为进一步提高我园食堂从业人员对食品安全的防范意识，确保师幼饮食安全，6月16日，叶挺桥幼儿园对食堂工作人员进行食堂安全卫生知识培训。
此次培训由该园裴园长主持，学习了《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，然后由分管后勤的于主任对食品安全、食堂卫生及食品出入库等进行了培训。要求食堂人员验货要仔细，严格把质量关，做好食堂洗碗间、消毒间、仓库等及通风排烟设施等硬件设施及卫生情况进行详细检查，并提出更细致、更具体的要求，同时对幼儿园食堂用电、用气、油烟管道等安全作了具体要求。 通过学习培训，进一步加强了食堂工作人员的安全卫生知识，提高了食堂工作人员的责任意识，为我园的食堂管理工作打下了坚实的基础。 来源：宝应生活网 |
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