郭幼：开展厨房从业人员食品安全培训 夏集镇郭桥幼儿园 姜莉 为了进一步提升我园厨房人员的综合素质，加强她们的食品安全意识。9月21日下午我园颜世琴老师对厨房人员进行了食品安全知识培训。
首先，颜老师给大家解读了《2020年食品安全宣传周活动通知》、《学校食品安全与营养健康管理规定20190401》，从食品安全法律法规入手，让厨房工作人员时刻谨记食品安全的重要性。随后，颜老师通过案例分享让厨房人员深切体会食品安全工作事关全体幼儿的生命与健康，我们应预防为先，防患于未然。最后，颜老师组织大家学习“餐饮服务食品安全管理人员知识问答”，切实提高厨房人员食品安全知识知晓率，让厨房人员在日常操作中更加严谨、有序规范操作，真正做好食品安全工作。 通过此次培训，不仅提高了我园食品从业人员的综合素质，保证了孩子们的饮食安全，还敲响了食品安全警钟。 来源：宝应生活网 |
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