宝应县市场监管局曹甸分局助力开展“安丰卜页”提优工程

　　宝应县市场监管局曹甸分局助力开展“安丰卜页”提优工程

　　为优化农村消费环境，规范食品加工小作坊生产经营行为，推进“安丰卜页”做大做优做强。3月24日下午，曹甸分局结合开展“美丽乡村放心消费”创建，在西安丰镇举办了食品生产加工小作坊从业人员食品安全专题培训暨“安丰卜页”小作坊提优工程推进会。西安丰镇分管负责人、各村居食安协管员和当地小作坊从业人员参加了会议。

　　会上，参会人员首先观看了由西安丰镇摄制的《食品生产加工小作坊专项整治提升》纪录片。随后，组织学习了《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等法规。镇豆制品行业协会还交流汇报了近年来在扶持发展豆制品产业方面采取的一系列措施。曹甸分局苏晓明科长，从食品加工小作坊概念、申领办法及流程、日常监管要求、法律责任四个方面，就小作坊坊食品安全作了专题辅导。会后，30余名小作坊从业人员还当场签订了《宝应县食品小作坊质量安全承诺书》。

　　据悉，安丰卜页是扬州市第一批非物质文化遗产。近年来，西安丰镇从百姓关注的豆制品消费问题入手，率先实施放心豆制品民生工程，采取政府主导、部门协作、协会搭桥、业主参与，通过产业化开发、食品生产小作坊提优，实现了生产的规模化、机械化和标准化，达到了质量可控、工艺可行、安全可靠，有效解决了豆制品放心消费问题。前不久，安丰卜页获批国家地理标志。(宝应县市场监管局 乔修林 裴俊)

　　来源：宝应生活网