射阳湖，邗沟故道“渔光曲”

　　距今3000-4000年前，纵贯盐城境内南北的岸外沙堤与长江北岸、淮河南岸的沙嘴相接，将原来大而浅的海湾一部分封闭为潟湖（今里下河地区）。其后，里下河受到长江、淮河泥沙的不断冲击，原来的水面便被分割成了大大小小的湖荡。这里河网密布、湖泊众多，其中最大的是射阳湖。没来射阳湖之前，就曾对射阳湖的历史有过了解。据扬州市水利局水利专家徐炳顺介绍，射阳湖古称射陂。据考证，古射阳湖西起今宝应县射阳湖镇、安丰一线，北至今淮安泾口、左乡一线，东至阜宁县西喻口，南至兴化市得胜湖。

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　　从漕运故道到深水良港

　　昔日“通湖街”如今旅游景点

　　史料记载，“射阳”二字作为地名，最早出现于古籍《史记·项羽本纪》和《汉书·高惠高后文功臣表》中。

　　其实，射阳湖早在春秋末期就已登场。吴王夫差北上伐齐，为便于军力和粮草的运输，自扬州开凿邗沟。古邗沟南起邗城以南的长江，向北打通一系列湖泊，在现在的高邮折向东北，进入射阳湖，再向西北经淮安入淮河。

　　当时的射阳湖数倍于今。宋代《太平寰宇记》称“射阳湖长三百里，阔三十里”。它作为邗沟河线的重要组成部分，位置十分关键。宋元时期，扬州运道由白马湖经射阳湖至淮河；明永乐年间，陈瑄开凿清江浦河，就此改变了邗沟与淮河的连接方式，于是船只由白马湖直达淮安，扬州运道从此不再经过射阳湖达淮。在使用长达1900年后，作为运道的射阳湖终于退出历史舞台。

　　沿着昔日项羽驻兵的驻马街往北走上五六百米，就能到达射阳湖畔。很难相信，眼前的墨绿色湖面上漂浮着青苔和浮萍的小湖，就是史书中所记载的烟波浩渺的盛大湖泊射阳湖。湖畔是正在修整中的码头，有数十艘大小船只停靠在岸边，显得有些拥挤。码头边的小店里，几位老人正在闲聊着家常。今年已经73岁的店主邵根林在这一带住了有几十年了。他说，听老年人讲，这里曾经是古邗沟的漕运码头。

　　“我们小的时候，射阳湖上还没有圩田，湖特别大，一眼看不到边，满眼不是芦苇就是白水。”邵根林说，那年月公路交通远没有现在这么方便，出门赶集走亲戚，全靠射阳湖上的轮船，现在轮船也停开了。“不过射阳湖的物产还是一样的丰富，如果你们前一向时来，能看到码头边一溜边几十条小船，都是到射阳湖来"淘螺蛳"的。”

　　当地的“活历史”高建础也证实了这一说法，“据记载，当时的里下河一带有五个比较大的码头，包括沙沟、建湖码头等，射阳湖镇上的这一处邗沟码头据说是当时最大、吃水最深、最好的良港。”高建础说，从前的射阳湖镇人是靠湖吃饭的，而镇上的主街，据传就是项羽驻过兵的街，也是因着射阳湖才渐渐发展起来的，“建安七子”之一的陈琳等都曾住在这条街上。可以想见，当时的射阳湖水域广阔，湖面上帆影点点，波光粼粼。而码头一带必然是地号殷繁，店铺、作坊林立。来往不息的船只载着全国各地的货品来此地歇脚，走街串巷的商贩从早到晚络绎不绝。

　　而到了清末民初的时候，虽然这条漕运道早已不用，但是驻马街却渐渐繁盛起来。“当时的街道上有远近闻名的龙凤鞭炮，有让人垂涎三尺的"虾籽"酱油。”高建础有点感慨地说，现在驻马街经过修整，变成当地的旅游景点。

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　　从芦苇荡到“荷园”

　　“荷仙故里”成了湿地公园

　　古射阳河，烟波浩渺，芦荻丛生。历代的文人墨客途经此地，总因不同的心境而诗兴大发。北宋的范仲淹、南宋的杨万里、元代的萨都剌、清代的蒲松龄和孔尚任都曾即兴咏诗，抒发情怀。在当地老人的记忆里，射阳湖除了白花花的水面外，就是一眼望不到边的芦荡。

　　但如今“烟水溟濛鼓枻归，萧萧败苇几重围”已不复在。水利专家徐炳顺表示，史料记载明万历“分黄夺淮”后，黄河的泥沙进入射阳湖，开始淤积。崇祯年间，通往射阳湖的港汊小河淤塞，射阳湖几乎淤成平陆。由于泥沙淤积，加速了射阳湖的衰退过程，使之逐渐变小、变浅、解体，分化成许许多多的小小的湖荡。到上世纪20年代初，射阳湖面积尚为400平方公里，分属阜宁、淮安、建湖、盐城、宝应五县管辖。60年代开始大规模围湖造田，80年代大规模圈圩养殖，湖荡面积大规模缩小，至2000年，射阳湖地区湖荡面积仅存35平方公里。“水小时犹见湖盆，汛后，只见溪涧不见湖，平均水深只有0.7米。”徐炳顺感慨地说。

　　而曾让蒲松龄写下“射阳湖上草芊芊”的芦苇，曾是里下河风光中的一绝的射阳湖千里芦荡，更是消失得无影无踪，只是偶尔在岸边，能够发现几簇芦苇摇曳。“以前的射阳湖人是靠水吃饭的。”邵根林介绍，芦苇荡就跟现在的儿童乐园一样，夏日的午后，时常能见到孩子在水里嬉戏，水中的鱼虾、芦苇荡里的野鸟蛋都是射阳湖人的美味。“那个时候，几乎家家户户都有一条小木船在船上多抖几下子，船都会翻掉。人们就在射阳湖里捕鱼，芦苇荡里讨生活。”邵根林说，到了芦苇枯萎的季节，大片的芦苇都要被割掉，制成芦席，还有的捆成扎铺房顶，或是当柴火。“还有人用芦苇做成芦窝子，就是一大团芦苇放在水面上，到了下午用网从下面兜，一兜都是一大群鱼。”当地老人七嘴八舌地告诉记者，他们似乎都回到了从前的芦苇荡生活中。

　　“后来随着围湖造田，圩田养鱼，芦苇荡越来越少。”射阳湖镇文化站原副站长戴学来介绍，不过现在想在射阳湖看成片的芦苇也是能看到的，“我带你们去一个好地方。”

　　驱车从古邗沟码头到戴学来所说的“好地方”荷园，并不远。当地人所说的荷园其实也是射阳湖的一部分。从荷园的芙蓉码头上船，行驶不久，我们就看到了一大片的芦苇荡。戴学来介绍，“荷园”里的芦苇荡是古射阳湖的缩影。去射阳湖的时节，芦苇还郁郁葱葱地丛生着，秆叶扶流，迎风摇曳，映水成趣。船轻轻从芦苇荡里行过，但时不时还是惊起了隐藏在其中的白鹭、水鸟。想必到了入秋秆秆吐穗，芦苇翻白开花时节，这白茫茫的一大片芦苇荡，一定更让人叹为观止。

　　还未曾到盛夏季节，“荷园”里的荷叶才刚刚将尖尖的叶角伸出水面。到了盛夏时节，想必莲叶铺天盖地，荷花繁若星辰，颇有文人笔下“接天莲叶”、“荷叶田田”的景致呢。

　　而在当地的传说中，射阳湖就是“荷仙故里”，建造“荷园”这一省级湿地公园，正是将射阳湖的生态保护和旅游开发结合起来。

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　　从围湖造田到综合利用

　　光伏发电演绎新“渔光曲”

　　射阳湖曾是苏北地区最大的湖泊，在曾经的渔民72岁的朱金忠记忆里，从上世纪六七十年代开始，射阳湖的面积越来越小。“我们家在射阳湖一带居住了三代了，在上岸前我们就住在船上，1966年才搬到了岸上。”朱金忠回忆，这一带被称为“七顷荡”，那个时候船上人虽然住上了岸，但还是主要以打鱼为生。“我们这里的人都是靠射阳湖为生的，吃的米油都是用射阳湖里的湖鲜换来的。“八几年的时候，鱼越来越难打了。”朱金忠解释，为了向湖面要田地，种粮食，人们不断地填湖，围垦。后来，为了大规模地发展水产业，人们开始在湖面围湖养殖。“湖都围走了，哪里能打人家承包的鱼塘呢。”朱金忠粗略算了一下，这里虽然叫做新农渔业村，但是上千户人家，真正打鱼的只有几十户。

　　渔业村的河道上密密麻麻地停着不少船只，老朱说，不少船已经不用了，河道也不再是从前能直接下水摸鱼的河道了。

　　不过当地政府已经意识到了这个问题。“虽然当时的围田种地解决了射阳湖当地粮食都需要外购的问题，但是从长远来看，这样的做法其实是不利于生态的。”在去荷园的路上，路边一排的卡车载着电线杆，似乎在等着施工。射阳湖镇宣传委员杨志明解释说，这些“电线杆”其实是用来太阳能光伏发电的。将这一带的湖水抽干，装上这一设备，再把湖水引入，养殖鱼虾。“把整个河荡综合利用了起来，把资源充分利用起来。”杨志明说，河荡保护、渔光互补发电（上可发电、下可养鱼）、旅游发展等等，都不误。 邱凌/文 张卓君/图

　　射阳湖特产

　　“鹅毛雪片”藕粉香

　　射阳湖水多，水面上风光无限好，水里有湖鲜宝藏。鱼虾蚬蚌自不必说，射阳湖的螃蟹、龙虾更是远近闻名。茭白芡实、鸡头菱角、蒲菜长藕，无一不是射阳湖的美味。当地人李德露是制作“鹅毛雪片“藕粉技艺的传承人，他对藕的味道和种类都十分了解。

　　“射阳湖的藕被称为蕻藕。”他不无骄傲地说，正因为这种被称为“蕻”的土壤，射阳湖的藕才特别好吃。他解释说，“蕻”就是千年草根和多年的泥沙交织在一起的土壤，这种土壤土质肥沃、松软，特别适合藕的生长，因此长出来的荷藕白、大、脆、嫩、甜。“对这种土，我们射阳湖人这么形容它大水跟水漂，晒干当柴烧，走路像弹簧，跌跟头不伤腰。”李德露补充说，也正是因为这些原料优良的藕，使得当地的荷藕加工产品走出国门，远销东南亚。

　　李德露介绍，从明朝洪武年间起，射阳湖一带就有选用上等“连枝藕”敬奉月公的习俗，祈求多子多福。而到了清朝年间，射阳湖的“鹅毛雪片”藕粉更是被选为朝廷的贡品，专供慈禧太后享用。

　　李德露透露，“鹅毛雪片”之所以能够成为地方名品，其独门绝技的根本是选料。史书载，“他邑藕多红莲，邑独白莲，粉尤精洁，故采办作贡。”射阳湖的白莲藕，体大藕肥，品质极佳。七月花香藕雪白粉嫩，甜脆如梨，八月中秋藕最宜制作各种藕菜，入冬的红锈藕，冬熟生粉，最宜制作蜜饯捶藕和蒸煮糯米烂藕，入春的白锈藕出粉率较高，是制作鹅毛雪片的最好材料。“一般前一天踩藕，24个小时经清料、擦浆、吊浆、沉淀、捏团、刀削、晒干等多道程序，100斤的荷藕大约只能制作出6斤8两重的"鹅毛雪片"。”李德露说，这一技艺是几代人传承下来。虽然工艺过程看上去毫无神秘可言，古人总结为，“捣藕于石舀中，以布滤其汁，及其澄清，取下淀之粉晒干之。食时和以糖，取出水冲之。”但做起来却并不容易，每一个环节都有难以把握的“藕经”，全靠手上的感觉和经验的积累。“相比较于机器制作出的藕粉，"鹅毛雪片"形状独特如鹅毛大雪，制成的甜食也更加天然，软糯香甜。”

　　射阳湖传说

　　后羿射日 日落湖中

　　射阳湖沿岸一带有一个古老的民间传说。相传在遥远的古代，东海龙王见这一带的老百姓只感恩天地，不祭龙王，便公报私仇，一直不下雨，农田颗粒无收。绝望中，老百姓跪求老天降雨。玉皇大帝得知后，便派身边的两个侍卫，变成一对石羊来拯救人间。哪知他们刚到人间，便遭到了东海龙王的非难，这对石羊和东海龙王及虾兵蟹将们展开了一场恶战，寡不敌众，力战而死。他们倒下的地方便出现了一片汪洋，水势浩浩，干旱的土地和人民得救了。人们为了纪念他们，便把他们战死的地方，定名为“石羊湖”，久而久之，以讹传讹，便说成了“射阳湖”。

　　还有一说是后羿射日，相传在很久前，天空有10个太阳，炽热的气温使老百姓无法忍受，为了解决百姓之苦，当时一位叫后羿的人，站在射阳湖的一个高坡上，用神箭一举射掉了九个太阳，掉入湖中，从此这里便被称为“射阳湖”。

　　戴学来说，射阳湖名字的由来有很多，众说纷纭。