| 俗话说，春吃枇杷秋吃核桃。得到这个说法却着实花了我几十年的工夫。小时候，住在乡下，只长些朴素的瓜果，毛桃黄瓜蚕豆黄豆，也有菜瓜西瓜。说到枇杷，那好像不是我们乡里能见到的；第一次见到核桃是在外婆的村里，当时有个远房的大哥从部队回家探亲，鼓鼓的包里带回了一些吃货，其中也有核桃。这个核桃长相不是阳春白雪，泥土色，其貌不扬，还坚硬如石。我们一时无法下手，心急之下，找来半块砖头向它砸去，又因为没有什么经验，砸了一下，居然完好无损。真是个“坚固”的家伙，也怪自己下手太轻；第二次，卯足力气，把砖头高高举起，重重落下。喀——碎了，伙伴们扑上来寻觅核仁，哪怕拈到一点细屑，也是满脸的幸福，送到嘴里品尝，再闭上眼睛深深地回味。 人们说，核桃仁儿像人的大脑，小时候那次难得的吃核桃经历，只记得如何得手，而并没有仔细观察。后来长大成家，夫人怀孕的时候，经常买一些纸皮核桃回来，说吃下去可以给胎儿补脑。那核桃脆薄如纸，手轻轻捏去，就可把核桃打开，取出里面的果仁。这几年，小区里有几棵枇杷树，春天的时候就结下果子，五月份，果子泛黄，摘下来洗干净，可以撕开果皮，果汁丰盛。有种药液叫枇杷川贝口服液可以治咳嗽，吃下几枚枇杷果，喉咙果然生津，嗓子也温润起来。这两天，办公室的小卢给我们带来不少甘肃天水的核桃，这个核桃跟我小时候见过的核桃差不多。一共六颗，我把它们在手上循环一遍，手能捏开的，开始有一，再有二，……剩下最后三颗变得顽固起来。又循环一遍，无果。是自己的手劲太小，突然想到把两颗捏在手上，让它们来一次硬碰硬如何？气沉丹田，力送手指，然后猛地一下，听到细微一声，喀—呵呵，打开了尴尬局面。又有一枚核桃露出破绽，我取而食之。 核桃仁果然沟回曲折，成半球型，左右对称，仿若人脑。中华食文化里有吃啥补啥之说，比如西红柿如人的心脏，左右半室充盈如血果汁，可补充人之精力；葡萄一串串，如人之血球，可补充人的血液……那核桃补脑也就自成其说。核桃仁吃到最后有油油的感觉，因为是“自食其力”的结果，所以食之有味，有趣。“吃鱼之乐在乎取鱼之乐。”面对最后一枚坚果，我无从找来半块砖头，意欲以门轴压之，而木板门又有破相之虞。另一同事，拿出核桃夹子，用上物理学的力矩原理，手轻轻握柄，则可轻取其仁。哈哈，有时候真的是“欲善其事，必用利器”啊！ 作者：快活林 来源：宝应文艺 原标题：吃核桃 |
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