靠山吃山，靠水吃水。宝应是闻名的鱼米之乡，西湖东荡，河沟渠塘，构成一个偌大的水网，名副其实的水乡泽国。俗说：“千年的草根万年的鱼籽”，有水就有鱼，水多鱼就多。历史上，藕蒲柴鱼是水乡人的生产主业，捕鱼是水乡人“吃” 水的重要内容。 捕鱼，水乡人通常称为弄鱼，弄，有玩弄、得心应手之意；也有人称为取鱼，取有囊中取物之意，可见勤劳的水乡人民博大的胸怀和豪迈的气概。捕鱼的方法多式多样，捕鱼的工具林林总总。选取几幅掠影，与读者分享。 鱼叉，有板叉、灯笼叉、串叉等，每种鱼叉都由7个叉合成，所以统称为7齿叉。板叉是扁形的，7亇小叉并列在一起，叉头的套箍上安装一个长竹 柄；灯龙叉，是3组共6个较短的叉，围着中间的主叉，象灯笼似的，灯笼叉的竹柄更长，有一丈多长；串叉，7个叉各单独连着一柄细竹杆，到荡里捣鱼时，左左手各举一把串叉，轮番往下捣，一边搗叉，木船一边向前进。鱼叉都是铁匠炉烘成的，叉尖都很锋利，中间的主叉又都稍粗稍长一些，而且毎齿叉尖都有倒须。 试想，这样的鱼叉，一旦搗到鱼身上，就可把鱼连皮带肉戳住，鱼往哪里逃？ 鱼罩，有花罩、齿罩、笼罩等。 花罩：上下口，都用细竹圍成圆，上口直径约80公分，下底约90公分，髙1米左右，上下口之间用竹片连接，留有好多个排列有序的花眼。 齿罩，上口用较细些的竹片，圍成约50公分的圆，口下连接若干个宽厚的竹片，竹片上部用簿竹篾编联，每根竹片的底端呈三角尖形。 冬天和早春，弄鱼人撑木船到蒲田、茭草田里，双手拎起花罩的两边，一罩一罩地往前拍，叫拍花罩；左右手各拎起一只齿罩，轮番往水中打，所以叫打齿罩。弄鱼人穿着棉衣，腰里勒着布带，赤着右膀臂。鱼在罩内，都拼命逃窜，弄鱼人听到撞击声，赤膞的膀臂随即伸入冰冷的水中，逮住鱼放进船舱。弄鱼人时而举起撑船篙梢，用篙根猛打水靣，见到逃窜的鱼，飞快地撐船罩住它。罩鱼人的船上，一般都带着鱼叉，发现远处有大鱼，鱼叉飞也似地搗去。 笼罩，又叫船头罩，是支在船头上的一种大网罩，是用几根长竹片和尼龙网联结成的。一亇人在后舱撑船，一个人在船头不时把笼罩捺进河里，并用装有园锥形木头的竹篙在笼罩二面搗水，驱赶鱼儿进入笼罩内，通常叫捺龙罩 。 鱼钩有环钩、蹦钩、鳅鱼钩、昂刺鱼钩等多种。 “伸手必被捉”， 人是因贪财好色而落马，鱼是因贪食誘饵而上钩。 环钩：用细竹制成，竹梢育成弯弧形，弧下端扣着尼龙线和鈎，钩上有倒须,装有青蛙或蚱蜢，作引饵。 环钩插在柴滩边内，芦柴中间，钓黑鱼(乌鱼) 为主, 又叫黑鱼钩,有时也钓到甲鱼(鳖)。 蹦钩: 顺着芦柴滩边有一条很长的蹦钩。一条橫着的长粗尼龙线上, 竖挂着一根根短尼龙线和钩, 约莫五六尺就有一根, 也是用青蛙或蚱猛作引饵。 鳅鱼钩和昂刺鱼钩都是用一公尺左右长的芦柴制成, 鱼钩都是细铅絲, 都用蚯蚓作引饵。 鱼网: 鱼网捕鱼常见的是站在船头撒向河里的鱼网, 也有几个人站在河边浅水里撒向河中心的大网, 叫围网。多少年来,“鱼虾住在水中央” 这首悦耳动听的民歌，唱响唱遍了水乡。 冬季取鱼 进入深秋以后，直到来年正二月，气温降低，水位也降低，鱼类也进入了冬眠期，有的沉入水底，有的进了窟，捕鱼也随之出现了许多花式。 划扒：划鱼的竹扒和划草的竹扒相似，只是鱼爬多了几个爬齿，寬多了。而且，毎亇爬齿上钉了好几根锋利的铁齿，一个人在大河里撑船，一个人站船头，握着扒柄，让鱼扒在船头二面划，鱼硑到扒齿的铁针就逃不掉了。 摸鱼：冬春二季，水乡不少人到河里摸鱼呢。几十年前的摸鱼髙手王瞎子摸鱼的故亊，至今还傳说着呢！王瞎子和明眼摸鱼人一样，穿上一部齐肩的皮岔，肩上背着鱼篓，上午到大河里摸鱼，摸到一二两的小鱼全都放生，下午收工或早或迟，鱼篓装满了，他就收工了。他比其他人摸的多，收工早。他常常绽开笑颜兴奋地说：“摸鱼是件快乐的事，鱼就喜欢往我手心里窜。”为什么？冬天，人的体温比水温高的多，手心暖和呀！ 打冻鱼：严冬腊月，河面、荡面结了厚厚的冰冻。喜欢弄鱼的人不畏严寒，背起鱼篓，扛着长柄打冻的木榔头溜冰到荡田里。鱼们的头都伸得高高的，分享太阳的温暖呢！渔人寻到大鱼，高髙地举起榔头砸破坚冰，大鱼们便乖乖地进了鱼篓。 搗排叉：深秋以后, 大河中间常常横着一条木船, 船上并排站着几个老年人, 毎人左右手各持一把串叉, 不急不慢地向河里搗去, 他们好象受过特种训练的水兵一样, 歩調一致, 动作整齐化一 。搗住搗住, 木船平行向后退住。 傍晩收工时, 总会收获几只、十几只甲鱼, 还有乌龟、黑鱼呢! 现代人取鱼 社会不断腾飞，捕鱼也出了许多新招。例如：大河里有了地龙豢，象长龙一样跨越河靣，深沉水中，取代了从前的鱼簖蟹簖。当然，地龙豢的两头、靠河边之处，都留有相当宽的空隙——放生门。小絲网：用尼龙线制成的小絲网，一丈多长，十几块钱一个。不少农户家备有二三十个小絲网，傍晚撒入河边的水草头上，隔几丈远放一个絲网，笫二天曚矇亮收网，可收获长鳝、乌鱼、龟、鳖等，有时还有蚂蟥呢！扮罾、鱼叉、鱼丫等等不少傳统的取鱼方式、取鱼工具现在依然沿袭着，但都在向轻便、快捷、髙效的方向发展，例如灯笼叉，人们用不锈钢或自行車的钢絲焊接而成，既小巧玲珑，又美观赏眼 。 水乡人取鱼的方法还有很多, 卡张鲫鱼, 丫张黄鳝, 钩钓甲鱼 ，搗背封, 夏天抹草墩（闻到柴滩旁柴草堆发出的臭味，鳗鱼、黄鳝纷纷钻入），冬季苫鱼坞，等等等等, 不一而足。 江苏宝应电视台 选自 徐汝清 文《捕鱼》一二
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