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“醉”是那顿宝应桃花岛上的湖鲜菜

2014-3-1 15:35| 热度:8261 ℃ |作者:佚名|来源:新民晚报|我要投稿

从不醉酒,是因我基本不喝酒。可那顿中秋之夜远在江苏宝应白马湖中桃花岛上的湖鲜菜,着实令我未酒先“醉”。中国有不少“桃花岛”,而此“桃花岛”,南方人包括上海人基本不知在何方,然而,它在华中乃至华北地区,尤其是山东、江苏却享 ...
  从不醉酒,是因我基本不喝酒。可那顿中秋之夜远在江苏宝应白马湖中桃花岛上的湖鲜菜,着实令我未酒先“醉”。
  中国有不少“桃花岛”,而此“桃花岛”,南方人包括上海人基本不知在何方,然而,它在华中乃至华北地区,尤其是山东、江苏却享有盛名。盛名之下的“桃花岛”其实如何呢?一次当地朋友的“导游”令我大开眼界。
  岛小得出奇,方圆约3亩地(2000平方米),围岛走一圈,不消一刻钟。岛上十多户渔民却每家开出“渔家乐”,家家洋溢着浓浓的淳朴和热情,黝黑而沧桑的脸庞无不绽放出真诚的笑容和雪白的牙齿,把你当做远方亲人似的唠嗑……坐在凉棚里,干净的木桌上一盘刚出水的鲜菱角任你吃。渔民靠湖吃湖,蔬菜也是湖里产:浮萍菜、莲藕梗、菱角藤、鸡头梗(芡实梗)、鲜莲子等;荤腥菜当以湖中鱼虾为主,很少食肉。每户都有三四条船可供出行,就像上海人家的自行车和助动车一样。
  据多名渔家主人说:他们祖籍山东,到他们这一代已是第四代在岛上以湖为生,距今约有80年了。近年来,随着旅游业的发展,这个地处金湖、宝应、洪泽、淮安四县交界的白马湖无名小岛终于有了“桃花岛”这个好听的名字。政府投入资金,修了红砖小路,种桃树、植花草,家家户户都有了电视、电话,公用饮水有深井,平时也可用清澈的湖水,生活设施大为改善,以适应大量游客的到来。
  中秋之夜,在一家名叫“正根渔家乐”的客堂里吃了一顿湖鲜菜。42岁的男主人是个游泳好手,或许是常年湖风吹砺之故,长相起码大十岁;其妻温和,好客而不夸张,只顾忙在厨房;身怀六甲的女儿在苏州工作,中秋回家,也开心地投入厨房。约摸半个时辰,一桌湖鲜菜上来啦:冷菜是蒜泥菱角藤、香油拌浮萍菜、糖汁鲜藕片;热菜是油炸穿条鱼、炸鱼果(鲤鱼)、清炒鸡头梗、红烧家养麻鸭、农家鸡汤、辣味粉丝鲶鱼煲、盐水煮湖蟹、野味雀,最后一道甜品是新鲜的莲子汤,鲜嫩甜糯的口感,今世未曾尝过!
  好一个“桃花岛”上的饕餮之夜,三个小时的饱餐,结账才三百元出头。更让我久久回味的倒是“桃花岛”上纯净如湖水般的渔家风韵和温馨的热情。我们在回程的船上贪婪地呼吸着鲜甜的气息,浸淫在似醉非醉的留恋中。
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