宝应射阳湖镇刁夷村（原七倾塘渔业村）近几年积极推进扣蟹培育专业化、基地化、规模化发展，使传统渔业村从鱼种及普鱼养殖华丽转身为全县扣蟹培育专业园区，促进了渔农民收入和村集体经济增收“双提升”。 从8月底至9月初，该村扣蟹销售进入小高峰，从周边县市区慕名而来购买“运东”牌蟹种的客商每天将3000多斤的扣蟹拉回各地，养殖户胡安贵兴奋地告诉笔者，这一阶段的销售能收回各项生产成本，待到今冬明春所卖部分就全是纯利润了。 胡安贵现年61岁，从事扣蟹培育已近20年，从1-2亩开始发展到现在的45亩，是一个养殖经验丰富、技术娴熟的渔业科技示范户，2013年其扣蟹培育平均亩产5期幼蟹100斤，扣蟹350斤，分季上市，亩产量450斤，亩净效益1.3万元，领跑全村所有养殖户。据了解该村其他养殖扣蟹户亩均效益均在6000-8000元/亩。 村支书宗昌仪告诉笔者，扣蟹培育近5年来进入快速发展期。2008年成立射阳湖刁夷扣蟹产销专业合作社，2009年立项创成省级河蟹良种培育场，近年来又创成江苏省现代渔业示范基地，2012年正式注册“运东”牌扣蟹商标。这一系列运作举措有效地保护了扣蟹培育产业的健康持续发展。 目前，该村扣蟹产销合作社共有入户会员156个，434人，拥有自己的网站，经常在网上发布市场信息，通过统一指导，统一管理，统一销售，分户经营，促进了合作社的规范运行，提升了渔业的组织化程度，由合作社销售出去的扣蟹平均价格高于一般养殖户3-5元/斤，而且形成了稳固的销售市场，长江二号扣蟹供不应求。（朱爱龙）
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