| “苏蟹品牌调查录”之 宝应湖 篇 本报记者 王峻峰 桂 冕 王绍强 李永政的故事 “李永政养蟹基地”的标牌白底红字，在水天一色的宝应湖上，屡屡出现，十分醒目。宝应“渔业看永政，工业看宝胜”，宝应县水产局长徐进这样夸赞道。 8月底，记者在宝应采访时，听说李永政是当地最知名的河蟹经纪人。去年销售额达到了8000多万元，今年预计超过1亿元；目前已在上海开了十几家专卖店，南京开了2家，扬州开了3家。以前，李永政曾经四处借债，如今买了四层楼，价值千万元。 李永政的崛起，源于宝应湖“稀、大、高”的生态养殖模式。同时，苏南地区受资源环境因素的制约，河蟹产业梯度转移苏北，阳澄湖、太湖当地的养蟹大户纷纷落户宝应湖养大蟹，技术、人才、资金以前所未有的态势，强劲推动了当地河蟹产业的发展。 好水养好蟹 位于京杭大运河畔的宝应，东有荡、西有湖，水乡风情如诗如画。 8月底，我们取道京沪高速一路北行，来到幽静的“全国水利风景区”宝应湖。 在江苏水仙实业公司总经理华伯仙的带领下，我们登艇穿梭在碧波荡漾的湖上。华总告知，国家环保部门检测，这里的水质竟达到国家二类饮用水标准，而且湖中水草茂密、底栖动物丰富，极佳的水面生态环境使这里盛产的宝应湖蟹，在国家农业部和省海洋与渔业局组织的农产品随机抽检中，不仅合格率达100%，相关指标也明显优于其他地方。 “好水养好蟹，得天独厚的水面生态环境优势，保证了宝应湖蟹的原生态品质。”宝应县水产局局长徐进介绍，这里的蟹乃正宗长江水系中华绒螯蟹，当地渔业主管部门和宝应湖蟹协，每年都要到长江入海口选购天然优质的苗种，投放宝应湖地区。现在，这里的河蟹养殖面积突破25万亩，河蟹产量2.5万吨，产蟹逾20亿元，无论在规模、产量、产值上都是全国名副其实的“单打冠军”，成为全国最大的河蟹养殖生产基地。 “李永政养蟹基地”的广告牌就竖立在来自苏州的蟹农吴桂宝的养殖船上。老吴老家在苏州吴江松陵镇，前几年太湖减少养蟹围网、退渔还湖之后，他便来到了宝应湖。几年下来，已赚到了第一桶金，还带来了几位吴江的兄弟朋友，共同承包了4000余亩水面，开始“大养蟹”。其规模在宝应县首屈一指，被徐局长戏称为“宝应湖一号”。老吴告诉记者，宝应湖环境好，水质好，在这里可以大展身手。 徐局长说，近年来，宝应着力推广了湖荡围网养蟹、大水面鱼蟹混养、“稀、大、高”生态养蟹等多种生态优质高效模式，养殖水平和效益明显提升，平均亩效益在3000元左右，高的可达8000元以上。 何以墙外飘香? 近年来，宝应湖蟹两度蝉联中国十大名蟹、两度荣获全国河蟹大赛金奖。去年，“宝应湖”商标被认定为中国驰名商标，宝应湖蟹荣获首届“华东”杯全国河蟹大赛金奖、蝉联中国国际农交会金奖。 宝应也先后在香港、上海、南京、扬州等地多次举办推介活动，广泛参加各类大型农展大赛，经常与央视等主流媒体合作宣传，拓展了“宝应湖”品牌知名度，但是，“宝应湖”蟹在省内市场占有率却徘徊不前，特别是在百姓生活中还不为外人所知，可谓“墙内开花墙外香”。 依托“宝应湖”中国驰名商标的新优势，宝应通过积极引导组建渔业流通合作组织，大力引导培植本地经纪人，广泛吸纳合作伙伴加盟经营模式，已在全国开设36家“宝应湖”牌系列水产品专营店，初步形成辐射全国主销区的市场网络，由“宝应湖”连锁专营网销售出去的水产精品比例达30%。但徐进坦言，要像苏南的固城湖、阳澄湖、太湖蟹那样占领国内外中高端市场，宝应湖区域的市场观念还需大力转变，品牌整合力度营销水平还需大幅度提高。一句话，像李永政这样的河蟹经纪人还是太少太少。 作者：王峻峰 桂 冕 王绍强 |
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