“现在菜价降了不少，可生姜作为一个佐料却远远高于主菜，现在一斤13块，这比市场一些肉类还贵，简直高的太离谱了。”近日，在窑河菜场买菜的一位居民如此感叹，“姜比肉贵。” 记者走访宝应城区多个农贸市场、购物超市了解到，虽然新姜已开始陆续上市，但当前市场上老姜零售价格不但没有降低，反而居高不下，高达13元/斤的价格再创今年新高，应了那句话“姜还是老的辣”。 对于生姜价格的“突飞猛进”，很多消费者表示很难接受。也有很多消费者对蔬菜市场的行情了解的并不多，被13元的生姜价格吓了一跳。居民张女士说，“白鱼才20/斤，去腥用的生姜却要那么多，记忆中姜好像就是几元钱的样子。”在窑河菜场，商贩告诉记者，这些日子蔬菜市场就是生姜价格居高不下。最贵时16元一斤，现在已经便宜不少了。”商贩告诉记者，虽然老姜要卖到13元一斤，新姜4元一斤，但相比前段时间，已便宜了不少。 据了解，目前正值新姜收获的季节，而奇怪的是已在高价位上徘徊许久的生姜价格并没有受到影响，不但没有降低，反而居高不下。多位摊主告诉记者，在口感上新姜不如老姜辣。再加上嫩姜水分多，重量在风干后会有所减少，商贩更愿意出售老姜。
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