在一家位于郊区的荷藕加工厂，记者注意到，工作人员穿戴整齐，正切着新鲜的藕。但在整治前，这里却完全是另一幅景象：无证生产、违法使用重金属超标的卤水、胡乱使用添加剂，加工地点脏乱不堪，令人作呕。 为了杜绝这种现象，宝应县进行了一系列整治活动，依法取缔了8家无证加工小作坊，并对一些存在问题的厂家进行专项整治，上演了一出真实版的“变形记”。 此外，一些经营户贪图便宜，违法使用卤水代替食盐去泡制莲藕。为了改善这种情况，宝应县质监局积极沟通。最终，省盐务局做出了回应，对宝应荷藕加工用盐专门做了定价，从原来的800元一吨，降到了现在的580元一吨，大大降低了用盐成本，从根本上杜绝了卤水泡藕的情况。
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