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宝应是苏北著名的荷藕之乡，我们去的时候恰逢荷花凋谢，莲藕鲜美甜嫩时，然而2天的短暂行程，印象最深的却是在宝应晨怡酒店内享受到的早茶。 早茶其实就是全包宴，分为15元/人、20元/人、25元/人三档，我们选择的是20元的，其实也就是包子种类的多少略有差别而已，另外还附有干丝、咸菜、咸蛋等搭粥的小菜。20元的早茶，几乎有10种口味各异的包子，模样也有差别，烧卖状的、包子状的、饺子状的，每一款口上都会用里面的馅料点缀一下，这样口味就一眼便能分辨出了。10种口味中只有1款是绿豆沙甜馅，其余都是咸鲜馅，会把青椒、玉米做馅料，也挺新鲜的，不过还是觉得和着香浓肉汁的纯肉馅最好吃，而且包笼底下都会用新鲜荷叶垫底，汲取了荷叶的清香，更增添了包子的口感。可惜的是在荷藕之乡，居然没有吃到用新鲜莲藕做馅的包子，奇怪。。。 |
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