2014年5月22日晚，儿子的朋友请我们到南京“乐和”餐厅吃饭。进入电梯，看到一幅臻品推荐图——乌龟。到了三楼餐厅，我随即又乘电梯下楼，到服务台要了笔和纸将这道菜的特色抄录下来：汤汁醇厚，味道浓郁，诸多滋补药用功效，清热养阴平肝熄风，对肝硬化肝脏肿大具有良好的食疗疗效，为贵宾宴席佳肴。由此，我想起家乡的乌龟。 我的家乡盛产乌龟。乌龟和鱼蟹虾鳖一样，是我们水乡的特产。记得上世纪六七十年代，岳父经常住在我们家里。村民们在水荡里伺弄藕田、蒲田、柴田，常常捕捉到乌龟，好多人拿到菜市场出售。虽然只有五角钱一斤，但是卖乌龟的人却不少。那些日子里，我们家三天两天吃乌龟。岳父家在西安丰镇集丰村，也是水乡人，他对乌龟很有兴趣，总是乐呵呵忙着烹饪乌龟。 那时候，供销社大量收购乌龟壳、乌龟板和甲鱼（鳖）壳。收购员和我是朋友，他也喜欢吃乌龟，热情地对我说：“吃乌龟对人的身体好处多啦，你多买些乌龟吃吃。乌龟板价格高，乌龟壳价格低，我把你拿来的乌龟壳也算成板子价钱吧。”那些年，我们家吃乌龟，基本上未花什么钱。 乌龟是世上的长寿动物，最长寿命达300年。乌龟肉是高档的滋补品，板壳加工成药品，对补阴壮阳、生育有极妙的效用。近日在中央电视台上看乾隆皇帝的生平，也提及乌龟。乾隆皇帝是清朝皇帝寿命最长的一个，享年89岁。他长期坚持服用龟寿膏，生育了27个子女，儿子17个，女儿10个。 改革开放以后，水乡滩涂大开发，湖荡里开辟成许多的鱼池、蟹塘，一部分人成了养乌龟的专业户。随着人民生活水平的迅速改善，乌龟进入了寻常百姓家，甚至变成了城市居民的宠物。我们住在电视台大院内十几年，电视台的后院里长了不少树木，杂草丛生。每天早晨，特别是雨过天晴以后，就有不少职工手里拿着一双竹筷和一只塑料袋，由后门鱼贯而入进入后院，大家喜笑颜开地忙着捉蜗牛。他们说：“乌龟是肉食动物，爱吃猪肉、猪肝，而最喜欢吃的还是蜗牛。” 我的二儿子红年家里也养乌龟。底楼通道旁的塑料方框内养着2只大乌龟。中秋节，我们老两口去吃晚饭。媳妇李静笑呵呵地告诉我们：“这两只大乌龟真讨人喜欢。十几天前的下午，我们上班，你的孙子徐理上学了。两只乌龟顺着楼梯一个台阶一个台阶地往上爬，爬到饭厅以后摸不着回头的路了，我们下班后看不见乌龟，赶紧在客厅里四处寻找，找不着。突然，发现沙发下面有一滩鲜血，拉开沙发一看，只见两只乌龟耷拉着脑袋，没精打采地蜷缩在那里。我心疼极了，赶紧替它们涂碘酒抹药膏，又包扎好。这几天，乌龟的伤口渐渐好了，它们又活跃起来了。” 过了一会，儿子陪我俩在客厅里看电视，两只大乌龟不急不慢地爬到我们的面前，头伸得长长的，张开小绿豆般的眼睛盯着我们瞧，好象在说：“哎哟，您就是我家主人的爸爸妈妈呵！”儿子笑着说：“毎次喂食时，它们把肉含在咀里不吃，先盯住我们望望，再在水里快活地游一圈，然后才把咀里的食料吃掉呢，它这是逗我们乐哩。我们毎天晚上看电视的时候，它们总是爬到我们的面前，陪着我们看电视，真喜人！” 2015年春节，合家团圆，一片欢腾。欢笑声中，宏华清澈的眸子转向了塑料方框，孙女笑笑便去逗乌龟玩。李静如数家珍似地说起他们家乌龟：“我家二楼还有三个塑料方框，养着4只小乌龟，还有8只稚小的乌龟呢！”，喜悦之余，我为它们起了名字：平安；吉祥如意；春华繁茂、万年常青。一家人笑着拍手叫好！ 可爱的乌龟——通人性的小精灵。
|
1、本站稿件来源未注明或注明为“宝应生活网”“网友投稿”及“本站”的所有文字及图片，版权均属于本站与作者所有。商业转载请联系作者或本站获得相关授权，非商业转载，应在授权范围内使用，并注明“作者、来源及链接”，谢谢合作。
2、本站转载自其他媒体的文字及图片，仅出于传递信息之目的，不代表本站官方声音或证实其内容的真实性。如果您不希望您的作品在本站发布，或有侵权之处，请及时联系我们，我们将及时进行删除屏蔽处理。
3、欢迎您通过我们的官方QQ1160085805、邮件1@ibaoyin.com或关注我们的官方微信公众号“宝应生活网”、微博@宝应生活网，与我们就相关合作事宜、意见反馈，以及文章版权声明或侵删进行交流。［投稿邮箱/tougao@ibaoyin.com］［本文编辑/信息员］
