题记：为了赶这篇文章，昨晚一夜没有睡好。家人常劝我：你写这些网文，一不得利二也没有名，何苦？我淡然一笑，不想与他们争辩。 我是位常年在外打工的人，对家乡宝应浓郁的情结不是用钱来度量的。我上传的那些文章里面，有我对家乡饱满的热情，字里行间有我真挚不虚假的爱!
有时候，真的令人很神往 卜页与豆腐都源自于磨制的豆浆 竟然是一黄一白两种样 豆腐之法始于西汉之初的淮南王 这位王爷崇尚“黄白之术”的道家思想 也许是冥冥之中命里注定 “卜页”首创者是他豆腐作坊的伙计，在古山阳 把制作工艺带到西安丰的是宋代赵氏 后成为庞氏家族秘方，至今已传承千年时间 “西安丰卜页”是用纯盐卤点制而成 从不用石膏危害身体健康 它薄如纸柔似娟，韧性极强 一抓成团，松手后不起皱如菊花绽放 高手制成的卜页，隔着看报纸而不受影响 轻风一吹细看：金黄有豆油渗出闪亮 “西安丰卜页”拌烩炒烧煮皆嘴留余香 卜页包油条柔中带脆，脆中带刚 姜丝炝卜页，辣在舌尖暖在心窝窝上 青椒炒卜页清清白白，犹如小葱拌豆腐 卜页结烧肉，扑鼻的美味诱人品尝 煮干丝放点蒜末是老少皆宜不敢独享 切成细丝拌少许细盐 放上一两个月口味依然如刚入冰箱 西安丰卜页，维扬菜系中占有重要一席 除了其独特的制作工艺品质有保障 皆因地下水中含丰富“锶”的营养 它可以增加体质延缓衰老 且具有防癌抗癌的奇效，无怪乎 慈禧太后把“西安丰卜页”列为贡品 想青春永葆寿命延长 2015年06月26日草笔於卧香斋
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