宝应莲藕：明朝贡品菜入国宴 ——《千年宝应“香”天下（之十）》 我说几句： 一个偶然的机会，我与“宝应生活网”相遇了，一则为了感谢她，二则为了宣传宝应尽自己的微薄之力，写了这些被我冠之“组诗”的《千年宝应“香”天下》，这已是第十篇了。 我的工作很苦也很累，在今后的日子里，我尽量挤出时间继续写下去，同时把这十篇修改润色，以求达到能让自己满意！ 月是故乡的圆 水是宝应的甜 宝应的莲藕“红莲”天下最有名 表皮光滑，色泽鲜艳 顶尖“红芽”的特征很明显 它是中国地理标志产品 四季供应市场的是各有特点 大暑后的“花香藕” 生吃可与鲜梨媲美不差半厘 中秋节前后的“中秋藕” 藕始有粉，可炒菜作饼 油煎藕饼是香飘千里 寒露过后的“红锈藕”孔最大 注入糯米的烂藕、炸藕夹尤为可口 立冬过后红锈褪尽复呈白色的“白锈藕” 在春节前后的饭局上大显身手 宝应是中国荷藕之乡 蜜饯捶藕系宝应独家名菜 色泽酱红香甜酥烂浓而不腻 色香味俱佳，妙不可言 有滋阴补阳润肺生津之妙 明代为朝庭贡品，今入选《中华名菜谱》 名入国家宴会被誉为“国菜” 深受各国元首与夫人青睐 宝应是中国的荷藕之乡 宝应莲藕的营养多又多 含有胡萝卜素与铁、磷等矿物质 宝应藕粉圆子，色泽半透明呈深咖啡色 汤汁有浓郁的桂花清香 宝应莲藕汁藕香纯正口味天然、清新爽口 明目醒神、去火解毒之功效 宝应藕粉呈片状，形为霜雪，白似鹅毛 素有“鹅毛雪片”之美誉 它入口清雅淡香，清宜补人 “怡味莲”藕粉辐射了中华大地 宝应莲藕的好处说不尽 千言万语汇成一句话 中秋佳节明月时 奉上宝应的“连枝藕” 保佑家庭和谐子昌孙又茂 祈祷祖国繁荣人民永富康 2015年7月5日草笔拟卧香斋 2015年8月2日修改於卧香斋
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