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宝应风情

  • 记忆中的滋味：当我们谈论豆沙包的时候，到底在谈论些什么？
  • 2018-1-17 14:27
  • 回想起来，儿时的小吃我最爱的大约就是豆沙包了。多少年了，不只是我的家人和朋友，就连我自己也很奇怪，我这样喜欢吃豆沙包的人，竟然会不愿意碰一下赤豆元宵或者绿豆汤，还有冷饮中的赤豆冰棍。我那会儿也真是个犟驴脾气，常常是宁可饿 ...
  • 菜饭是百吃不厌的！
  • 2018-1-13 08:50
  • 如果有一种东西既包括可以当饱抵饿的主食，又有可供品味尝鲜的菜肴，且能荤素搭配，让人百吃不厌，我认为，那就是菜饭了。几十年前，物资匮乏的年代，在农村，如果吃上一顿菜饭，那柴草灶烧出来的菜饭，那是何等美妙的事呀！盛上一大碗， ...
  • 宝应子婴河的故事与羊肉美食
  • 2018-1-12 14:58
  • 在南水北调工程宝应站与高邮市界首镇之间的运河东堤上，有一座子婴闸，闸下是子婴河。河水扬波一路东去，穿过宝应夏集镇，经高邮临泽镇折向东北，至兴化境内，过沙沟镇，经广洋湖，取道宝应射阳湖镇，注入射阳湖。这条穿越三县市的河流， ...
  • 宝应方言札记：吹堂灰找裂马缝
  • 2018-1-11 10:44
  • “吹堂灰找裂马缝”是宝应人常说的一句俗语，说的是没事找事，挑毛病，吹毛求疵，与“鸡蛋里挑骨头”的意思差不多。这句话还有一个言外之意是这样做是徒劳无功的愚蠢行为。据说这句话的由来是出自一个传说：位于安徽明光市柳巷镇浮山灵岩 ...
  • 三访宝应清真寺：撩起那云遮雾罩般的面纱
  • 2018-1-3 09:31
  • 宝应城南罗巷口中伊斯兰教清真寺给人的神秘感，勾起了我们的好奇心，产生一探究竟的迫切之情。虽然已过去十多年，此间不但没有消减，而且与日俱增。所幸我俩都被聘为《安宜镇志》的责任编辑。因工作任务所系，今年终于得以前往走访，随之 ...
  • 宝应地名中的“一”到“十”
  • 2018-1-1 15:54
  • 据乡老传言，宝应有十个地名可以从“一”排到“十”（包括谐音），很有意思，它们分别是一宿庵、二真宫、三宫殿、宁国寺、五条街、陆公馆、戚家汪、八宝亭、九华庵、石牌楼。笔者又参考了一些资料，将这十个地名略加诠释，如有不当之处， ...
  • 情怀宝应十方阁：我的青春碎片
  • 2017-12-29 13:37
  • 十方阁者，非风景名胜，历史遗存，乃鄙人住过多年的一间陋室，只有十平米，故戏称为“十方阁”。别看它小不点儿，却承担过卧方、书房、婚房和产房“四合一”的重任。今每打捞青春碎片，便会深情地怀念它。上世纪的1952年春天，我结束土改 ...
  • 冬至的味道
  • 2017-12-28 17:30
  • 冬至是我国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”每逢此时大家都会用不同的方式表达纪念之情。节日来临，在我们苏北地区可能免不了都要吃上一顿糯米粉包 ...
  • 漫步宝应清真寺
  • 2017-12-28 08:49
  • 在古城宝应城南，有一条长长的东西小巷。它像一根长长的扁担，一边挑着大运河（俗称：上河），一边挑着里下河。旧时，货物运输主要靠水运，船上的货全靠着肩扛人挑。挑萝的大多集中住在小巷里，家家户户门口放着大萝，成为小巷一道亮丽的 ...
  • 我和语三的老师们
  • 2017-12-22 12:29
  • 1981年寒假后，我从实习的黄浦中学被调入宝应县中学，担任高一（一）班语文老师及班主任。当时的办公室在荷花塘南，从西边数第一幢是原高三年级两个比较大的教室，里面的黑板是上下可以移动的。而第二幢一排大约八九间房子都是办公室，最 ...
  • 喝酒
  • 2017-12-22 12:19
  • 我觉得烟可以不抽，酒不可以不喝。在我的老家，人们管吃酒叫喝酒，听起来更有文化品味，没有东北人的豪壮，却隐着苏北人的细腻。当兵几年中，曾有数次和要好的老乡周末溜出军营，在营房对面的山上带一盒饼干和一瓶白酒偷着小酌，因为夜里 ...
  • 母亲的藕饼
  • 2017-12-22 12:18
  • 又到食藕的季节，菜摊上摆出许多莲藕，白胖胖的莲藕铺在碧绿的荷叶上，带着一股清新的田园气息。看着莲藕，想起了儿时的藕饼。七八十年代，我家屋后有一块低洼地，每到夏季，低洼地一片汪洋，酷爱诗书的父亲，在这块低洼地种植了“出淤泥 ...
  • 崩脆的萝卜干子
  • 崩脆的萝卜干子
  • 2017-12-21 10:58
  • 宝应人如果觉得这个人某方面比较差劲或者没到火候，就会说：“他呀，三年萝卜干子饭还没吃呢。”“三年萝卜干饭”，是说从前做学徒的，要三年才能满师，这三年中不但一文钱拿不到，还要干最苦最累的活，吃最差的饭。到了吃饭时，满师的师 ...
  • 大运河，流淌在两千五百年的时光里
  • 2017-12-18 10:09
  • 《马可波罗游记》里也记载了他游历大运河沿线淮安、宝应、扬州、镇江、杭州等城市的故事，他写宝应：“货币为纸币……有丝甚饶，用织金锦丝绢，各类多而且美。”他写高邮：“生活所需之物皆丰饶。产鱼过度，野味中之鸟兽亦伙。”写泰州： ...
  • 我和快板：在宝应打快板的那些年
  • 2017-12-13 10:38
  • 我和快板结缘其实算起来已经好几十年了。我小时候在北京，后来到了宝应，接受文艺主要靠听收音机。那时收音机播放的文艺节目除了一些歌曲，就是评书、相声、数来宝和快板书等一些曲艺。快板是曲艺的一个种类，快板也有不同的形式，一个人 ...
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