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宝应文化

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  • 华寿俊，水乡著名红色科学家
  •     2020-2-4 19:15
  • 华寿俊，1914年12月20日生，银涂镇锡山堂华氏第18世传人，出生在氾光湖镇,此支华氏俗称华五房。华寿俊1938年参加革·命后，为陕甘宁边区的科技事业做出突出贡献:1939年，国民党开始经济封锁延安，边区纸张极为短缺，华寿俊在延安自然科学 ...
  • 年味：是美食的香味，还是节日的氛围？
  •     2020-1-28 20:14
  • 大家都说，过了腊八，年味就越来越浓了。可是，什么叫年味呢？是美食的香味，还是节日的氛围？是传统的习俗，还是心理的感受？孩子们喜爱年，盼过年。在他们的心里，年是甜的。过年有新衣服、新鞋子、新帽子、新围巾、新手套……从头到脚 ...
  • 年味记忆：从腌晒咸货开始……
  •     2020-1-26 19:53
  • 在我童年的记忆里，旧日乡村的年味儿应是从腌晒咸货开始的。进入腊月，村里人家穷也罢富也罢，多少都要腌制一点鱼肉，以备过年。溪头塘口井边，时见剖鱼杀鸡宰鸭的媳妇婆娘们，那忙碌的身影，脸含的喜悦，都告诉我们一个充满快乐喜庆之年 ...
  • 宝应的核桃乌
  •     2020-1-26 16:40
  • 北京朋友，南京亲戚、上海同学、广西同事都打来电话，说快要过年了，很想吃宝应的核桃乌。这不难办，现在快递四通八达，快捷方便，我一一答应。特地跑到河西，买了200多斤核桃乌，分别给他们寄出。说实话，宝应人在外地的，寒冬腊月能吃 ...
  • 宝应赵枫：做农村致富带头人，成留守儿童护航者
  •     2020-1-21 15:01
  • 2001年，看到家乡一天天的变化，赵枫决定办一家水产养殖场。但是技术不会、门路不通，成为了家人反对的理由。“没有技术，我可以学；销售渠道，我可以去开发，事情总要去做，才会知道自己能走到哪一步，不去做，永远不会有成功。”赵枫毅 ...
  • 也谈宝应黑菜
  •     2020-1-20 17:12
  • 近日，又连续看了几篇关于宝应黑菜的文章。我被那些对宝应黑菜优美的描述和对家乡热爱之情结所感。虽有留言，尚不过瘾。似有必要赘述凑个热闹。诚然，一棵小小的不起眼的黑菜，还蕴藏着如许佳话。委实，它是日常蔬菜的当头菜。俗语：青菜 ...
  • 宝应油条哥：被音乐改变的人生
  •     2020-1-19 14:44
  • 岁末，家住宝应县广洋湖镇的“油条哥”王维忠再度站上了央视舞台，这也是他迄今第五次登上央视。出身草根，以卖油条为生，自幼喜爱唱歌。一次决定，让这位土生土长的宝应农民走上央视，人生产生了改变。身边的人不再称呼他为王维忠，而叫 ...
  • 家乡的黑菜
  •     2020-1-19 14:34
  • 冬天来了，黑菜也来了。如果你见到宝应人携一口袋黑菜远行，你千万别笑话，因为黑菜是只有家乡才有的，它是宝应人的情结。黑菜适合多种方式烹调，黑菜烧牛肉、黑菜烧狗肉、黑菜垫肉圆、黑菜河蚌同煮等等，无不让你食指大动。你如果想吃的 ...
  • 宝应往事拾零：永远的崇敬——怀念邰老
  •     2020-1-18 14:55
  • 2018年，宝应中学老三届在母校建校九十周年时，捐赠了一尊老校长张汉文先生的铜像给母校，我是参与其事的同学之一。2019年1月，我在宝应中学语文组的同事章寿明先生回宝，请了一班同事、文友吃饭，席间也提及此事。章寿明、赵征溶既是宝 ...
  • 宝应方言札记：“卤沌”与“燥薄”
  •     2020-1-18 14:54
  • 宝应话中有许多很“老”、很“土”的语汇，不要说现在的年轻人不再说了，现在就是我们这一代人六七十岁的老人也很少有人说了，而我们年轻时，我们的上一代却是还在使用的。比如本文题目中的两个词语“卤沌”与“燥薄”。比我长几岁和我们 ...
  • 宝应运河岸边究竟发现了什么？
  •     2020-1-15 15:32
  • 2011年，在江苏省宝应县的运河边，一处珍贵古代遗迹被发现了。考古人员初步认定这是一处水闸遗存。这处遗迹的的发现一时间引起了轰动，但它的具体身份仍然是一个谜团。随着发掘工作的展开，根据不同的土层，专家们将遗迹大致分为了四层， ...
  • 舌尖上的宝应：氾水长鱼面
  •     2020-1-15 09:43
  • 江苏省扬州市宝应县的氾水长鱼面是纯天然绿色食品，选料精良，制作精细，风味独特，以鲜、香闻名，软绵可口，老少皆宜，一经品尝，终身难忘。氾水长鱼具有营养丰富，味道鲜的特点，适合各种人群食用。江苏省扬州市宝应县的氾水长鱼面是纯 ...
  • 宝应非遗传人李德露：藕制品小吃再现家乡味道
  •     2020-1-13 18:01
  • 最近，在宝应县城区泰山路上，有一家小吃店生意红火，店主人名叫李德露，他是扬州非物质文化遗产“鹅毛雪片”的传承人。小吃店的开张，让市民在家门口就能品尝到正宗的“鹅毛雪片”藕粉制品。今年55岁的李德露生于宝应县荷藕种植、加工核 ...
  • 宝应柳堡，因电影得名的红色小镇
  •     2020-1-12 16:02
  • “九九那个艳阳天，十八岁的哥哥坐在河边……”一听到这家喻户晓的优美歌声，人们自然会想起柳堡。1957年电影《柳堡的故事》上映，轰动全国。主题曲《九九艳阳天》也成为几代人心中美好的记忆。其实，剧本源自一个真实的爱情故事。“二妹 ...
  • 梁庆隆：翰墨情深，书艺传家！
  •     2020-1-11 17:44
  • 一个偶然，我在某校园看到了一幅字，当时就被那力透纸背的字迹所吸引，经过打听，方知作品出自宝应县西安丰镇梁庆隆老先生之手。弘扬中国传统文化，发现人才，推介人才是我们报广人义不容辞的职责，焉有不去造访之理？！于是便有了2019年 ...
  • 宝应记忆：放飞的泾河
  •     2020-1-10 17:07
  • 大概是六十年代末的一天傍晚，一群手挥红宝书，敲锣打鼓的人马来到了下河边物资革委会宿舍（亦称采购员宿舍）的我家。“下放了”！儿时的哥哥、姐姐和我随着做干部的父亲下放了，光荣的来到了泾河公社，去接受贫下中农的再教育。这下可急 ...
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