| 扬州电视台《关注》栏目 2012年12月30日披露：宝应新概念精致火锅店用假冒、合成羊肉卷冒充纯羊肉卷…… #关注互动话题#【您对市场上充斥假冒、合成羊肉卷的现象怎么看？】冬天里很多人都爱吃火锅，几个人围坐，点几盘牛肉片、羊肉卷，在火锅里涮着吃，暖暖和和的。前两天，宝应的张先生就跟朋友一块去吃火锅，没想到这一吃，竟然吃出个秘密来。今晚《关注》……
混合肉与纯羊肉颜色和纹理均有不同。 假羊肉片在向谁示威? 冬季是吃火锅的旺季，很多人吃火锅时必点羊肉，但是近期羊肉价格一直走高，于是部分黑心商家就打起了羊肉片的主意。河记者在制造假牛羊肉黑作坊发现，火锅店里每位几十元的低价火锅用的，全是黑作坊在极端肮脏环境下，用病死鸡鸭肉混合牛羊油压缩而成的“假牛羊肉”，不仅在郑州销售，更销往周边地市乃至外省。 读了这些令人发呕的报道，首先想起来的是“挂羊头，卖狗肉”这句妇孺皆知的成语。其是在比喻用好的明目做幌子，实际上是在兜售劣质货物或做坏事。在那个时代，肯定是无主狗泛滥成灾，所以狗肉要比羊肉便宜得多，于是才使一些不法之徒以“挂羊头”来招揽顾客，而最终却以“卖狗肉”坑害顾客。 然而时代变了，如今的狗都荣升到了“宠物”阶层，甚至不少“动物保护着者”们是坚决反对宰杀狗，并提出“禁食狗肉”的口号，所以狗肉一般是买不到的，即使能买到，价格也要比羊肉更贵。于是，那些不法之徒就利用“高科技”手段，把鸡鸭肉与羊尾油混杂在一起，压缩成为人们难以从感官上发现，从味觉上却具有羊肉味道的“假羊肉片”来。 用高科技手段参与造假已不是什么新鲜事儿了，但是这种“假羊肉片”，这种“挂羊肉，卖黑心肉”的现实确令所有现代人都感到惊异，都为之瞠目结舌。 “假羊肉片”不仅涉嫌商业欺诈，更关系到食品安全等民生大计。其之所以在商场上泛滥，无疑是政府有关职能部门失职造成的。消费者一定要增强自我保护意识，自觉地用法律武器维护自身利益和法律的尊严，工商、食品安全、公安、物价等部门更应该各负其责，通力协作，千万不可使“假羊肉片”坑害更多的民众。 作者：李地耕 |
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